粉丝菠菜拌麻酱
“#早春美味#”
主料
菠菜 150g 粉丝 一捆辅料
麻酱 三匙 干辣椒 三个 芝麻 适量调料
精盐 半匙 一品鲜酱油 一匙半 陈醋 二匙 白糖 二匙 味粉 半小匙1.菠菜焯水，开锅变绿捞出，放入凉水中。
2.继续把泡软的粉丝烫一下。
3.捞出过凉。
4.控干水份备用。
5.干辣椒剪小段和芝麻放入碗中，泼入热油制成辣椒油。
6.芝麻酱里加适量精盐、一品鲜酱油、陈醋、白糖和味粉搅拌均匀。
7.倒入粉丝菠菜中抓拌均匀。
8.倒入辣椒油拌均。
9.酸辣爽口的粉丝菠菜拌麻酱就完成了。
Q：这道菜的主料有哪些？
A：菠菜150g、粉丝一捆。
Q：辅料都有什么？
A：麻酱三匙、干辣椒三个、芝麻适量。
Q：调料有哪些？
A：精盐半匙、一品鲜酱油一匙半、陈醋二匙、白糖二匙、味粉半小匙。
Q：菠菜需要怎么处理？
A：菠菜焯水，开锅变绿捞出，放入凉水中。
Q：粉丝要怎么做？
A：把泡软的粉丝烫一下，捞出过凉，控干水份备用。
Q：辣椒油如何制作？
A：干辣椒剪小段和芝麻放入碗中，泼入热油制成辣椒油。
Q：麻酱需要怎么调味？
A：芝麻酱里加适量精盐、一品鲜酱油、陈醋、白糖和味粉搅拌均匀。
Q：粉丝菠菜拌麻酱最后一步怎么做？
A：倒入辣椒油拌均。
Q：这道菜的口味特点是什么？
A：酸辣爽口。
Q：这道菜的制作步骤有几步？
A：9步。