材料

青木瓜300公克，盐1大匙，百香果果酱50公克，柠檬汁10㏄

做法

1.青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入盐抓匀腌约15分钟去涩备用。2.将作法1的青木瓜用开水沖净沥干备用。3.将作法2的木瓜加入所有调味料拌匀，腌约20分钟即可。

Q:这份食谱中的主要材料是什么？
A:主要材料是 300 公克的青木瓜、1 大匙盐、50 公克百香果果酱和 10㏄柠檬汁。
Q:青木瓜需要去皮去籽吗？
A:需要，青木瓜要去皮去籽，切成薄片。
Q:为什么要把青木瓜用盐腌一下？
A:用盐腌约 15 分钟是为了去涩。
Q:腌过的青木瓜要用什么冲洗？
A:要用开水冲洗。
Q:冲洗后的青木瓜要沥干吗？
A:要，将作法 2 的青木瓜用开水沖净沥干备用。
Q:加入调味料后要腌多久？
A:加入所有调味料后腌约 20 分钟即可。
Q:这份食谱中用到的百香果果酱有特定品牌要求吗？
A:文档中未提及有特定品牌要求。
Q:柠檬汁的作用是什么？
A:柠檬汁作为调味料之一，为青木瓜增添风味。
Q:如果没有百香果果酱可以用什么代替？
A:文档中未给出可替代的食材。
Q:这个做法做出来的青木瓜口感如何？
A:文档中未明确描述口感，但根据材料推测可能酸甜可口。