黑巧克力蛋糕
材料
黑巧克力140克，黄油110克，鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺，蛋黄1个，糖粉适量
做法
1.黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化；2.鸡蛋和蛋黄放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠；3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊，装入纸模7、8分满即可；4.烤箱预热220度，烤箱中层8-10分钟左右，出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可。
Q：制作这个黑巧克力蛋糕需要哪些材料？
A：材料有黑巧克力140克，黄油110克，鸡蛋2个，细砂糖40克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺，蛋黄1个，糖粉适量。
Q：黑巧克力要怎么处理？
A：黑巧克力隔热水融化。
Q：黄油需要怎么处理？
A：切成小块后加入融化的巧克力中，搅拌至溶化。
Q：鸡蛋和蛋黄怎么处理？
A：放入容器，加入细砂糖，搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠。
Q：蛋糕糊是如何制作的？
A：将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中拌匀，再将面粉过筛加入，用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。
Q：蛋糕糊要装入什么模具？装多少？
A：装入纸模，7、8分满即可。
Q：烤箱需要预热到多少度？
A：烤箱预热220度。
Q：蛋糕要烤多久？
A：烤箱中层烤8 - 10分钟左右。
Q：烤好后怎么处理？
A：出炉后稍凉一会，小心撕去纸膜，表面撒上糖粉即可。
Q：制作过程中朗姆酒什么时候加入？
A：在将蛋液加入巧克力黄油液拌匀后，再加入朗姆酒。
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