蜂蜜蛋糕
材料
1.蛋7个，细砂糖150公克，蜂蜜80公克，盐1小匙， 2.高筋面粉70公克，低筋面粉130公克，泡打粉1/2小匙， 3.牛奶80公克，沙拉油80公克
做法
1.高筋面粉与低筋面粉一起过筛备用。 2.将材料1混合，并加温至40℃左右。 3.将材料1快速拌打至体积膨大，颜色呈乳白状，再以慢速拌至泡沫光滑细緻，再将作法1加入迅速扮匀。 4.将牛奶与沙拉油先一起拌匀，再分次加入作法(3)材料中拌匀。 5.烤模先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面煳至7分满，入烤箱以160℃烤约30分钟即可。
材料
1.蛋7个，细砂糖150公克，蜂蜜80公克，盐1小匙， 2.高筋面粉70公克，低筋面粉130公克，泡打粉1/2小匙， 3.牛奶80公克，沙拉油80公克
做法
1.高筋面粉与低筋面粉一起过筛备用。 2.将材料1混合，并加温至40℃左右。 3.将材料1快速拌打至体积膨大，颜色呈乳白状，再以慢速拌至泡沫光滑细緻，再将作法1加入迅速扮匀。 4.将牛奶与沙拉油先一起拌匀，再分次加入作法(3)材料中拌匀。 5.烤模先铺好烤焙纸，再倒入拌匀的面煳至7分满，入烤箱以160℃烤约30分钟即可。