菠菜面糰
简介
面糰重约480公克
材料
中筋面粉350公克，菠菜250公克，水150㏄，盐3公克
做法
1.菠菜洗净切小段。2.加入水用果汁机将菠菜打成汁。3.将菠菜汁倒在滤网中过滤去渣汁备用。4.将菠菜汁以小火加热至65℃。5.将菠菜汁倒入过筛后的中筋面粉和盐。6.用桿面棍不断搅拌至均匀成糰。7.不断搓揉面糰至表面光滑，再用保鲜膜盖住面糰表面醒约30分钟。8.将醒好的面糰分割成12个小面糰，再分别桿开成面皮。
简介
面糰重约480公克
材料
中筋面粉350公克，菠菜250公克，水150㏄，盐3公克
做法
1.菠菜洗净切小段。2.加入水用果汁机将菠菜打成汁。3.将菠菜汁倒在滤网中过滤去渣汁备用。4.将菠菜汁以小火加热至65℃。5.将菠菜汁倒入过筛后的中筋面粉和盐。6.用桿面棍不断搅拌至均匀成糰。7.不断搓揉面糰至表面光滑，再用保鲜膜盖住面糰表面醒约30分钟。8.将醒好的面糰分割成12个小面糰，再分别桿开成面皮。