镇江香醋
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镇江醋汁
材料 A.镇江醋3大匙,白醋1大匙,蕃茄酱1大匙,糖4大匙,盐1/10茶匙,蒜末1茶匙,B.太白粉1茶匙,水1又1/4茶匙... 详情 >
镇江醋鱼
材料 鱼1只,葱1根,姜1小块,镇江醋汁适量 做法... 详情 >
镇江肴肉
材料 主料:猪前腿750克。硝1茶匙,花椒l汤匙,姜丝少许。 做法... 详情 >
香醋焖黄鱼
材料 尖嘴黄花鱼两条,葱,姜,蒜,糖,醋,老抽,盐 做法... 详情 >
蒜香醋花生
材料 花生500克,大蒜5瓣,老陈醋3大匙,糖1匙,盐半匙,葱末适量 做... 详情 >
香醋鱼
简介 微波火力:800W 微波时间:4分钟 材料 鲫鱼1尾,葱2根,香醋3大匙,米酒1茶匙,细糖2大匙,水2大匙,太白粉1/2茶匙,香油1/2... 详情 >
香醋拌面
材料 意面2份,芹菜末1小匙,镇江香醋1小匙,酱油1小匙,细砂糖1/2小匙,盐1/4小匙,猪油1小匙... 详情 >
红油香醋萝卜丝蒸饺
简介 天气一冷就想这一口,白萝卜被誉为小人参,具有通气行气,健胃消食、清热化痰、解毒散淤等多种功能。是秋冬食补的好东西。做成馅来吃,更美味。包了2种造型的饺子,一种是传统型的,一种... 详情 >
镇江传统水晶肴肉制作工艺解析 去腥增香技巧与去硝化改良方案分享
说起镇江,大部分人第一反应都是香醋和锅盖面,其实还有一样冷菜招牌,那就是水晶肴肉。这道菜摆出来的时候,皮是透明的冻,肉是粉粉的,看着就清爽,咬一口香而不腻,连皮带冻入口即化,是老镇江人过年酒席上必不可... 详情 >
红烧肉吃腻了?试试夏叔的醋香肉,香醋激发肉香超下饭!
《醋香肉的魅力》醋香肉,一道让人回味无穷的美味佳肴。它以其独特的魅力和受欢迎的程度,在众多美食中脱颖而出。无论是在家庭餐桌上,还是在餐厅的菜单上,醋香肉都常常成为食客们的首选。首先,让我们来谈谈醋香肉... 详情 >
