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京城名厨唐习鹏简历：1972 年河北承德人，深耕京菜 20 多载，任餐饮公司要职

唐习鹏，出生于[具体年份]，籍贯[具体籍贯]。他成长于一个充满烟火气息的家庭环境，家中长辈对美食的热爱与执着深深感染着他。小时候，每当家中准备丰盛菜肴，厨房便成了最热闹的地方，长辈们娴熟的烹饪技艺，将各种... 详情 >

河北省十大名厨都是谁？

分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、吕洪才、段大华。1、沈家定江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳... 详情 >

红烧黄鱼的家常做法 名厨教你简单做

老抽适量红烧黄鱼属于江浙菜系，先取一尾新鲜黄鱼，将鲜笋、香菇与火腿的滋味烧进鱼里，再淋上味浓色重的酱汁，让你一口便能吃进「山珍海味」、天下鲜香!这次让世界金牌赏主厨、亚太十大名厨之一的曾良泉主厨教你如... 详情 >

咖啡牛柳，奇葩组合味道佳！#跟着抖音学做菜 #老饭骨名厨菜

《咖啡牛柳的起源与创意》在美食的世界里，创新往往能带来意想不到的惊喜。咖啡牛柳，这道独特的菜肴，其起源充满了故事性和创新精神。故事要从一位热爱烹饪的大厨在荷兰讲课期间说起。那时，他一直在思考如何将不同... 详情 >

小吊梨汤||忆京城往昔，不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤

食材用料 雪花梨 五百克 清水 一千克 话梅 三颗冰糖 三十克相克食物枸杞 十克相克食物银耳 一朵相克食物小吊梨汤||忆京城往昔，不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤的做法1.银耳提前用温水泡发一小时。待其柔软，剪下耳片备用... 详情 >

卤煮火烧的前世今生，足不出户吃地道京城风味

卤煮火烧的起源说起北京的传统小吃，卤煮火烧绝对占有一席之地。而卤煮火烧的前身，则是清朝宫廷中的苏造肉。在清朝宫廷中，苏造肉的地位颇高。据说，这苏造肉是由一位名叫张东官的苏州厨师为乾隆皇帝所创制。乾隆皇... 详情 >