材料 甜豆80公克，腊肠40公克，肝肠40公克，腊肉40公克，土芹菜15公克，蒜头10公克，汆烫水：2茶匙，糖2茶匙，沙拉油少许，蚝油2茶匙，XO酱2茶匙，米酒...

材料 猪绞肉140公克，青椒1个，茄子1/2条，太白粉2茶匙，蒜头1颗，青葱10公克，红辣椒少许，豆豉10粒，港式XO酱2茶匙，蚝油2茶匙，米酒少许，盐1/2茶匙...

材料 广东面2把，青葱10公克，姜20公克，叉烧肉80公克，青江菜适量，水200㏄，太白粉水1茶匙，港式XO酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，米酒少许...

材料 虾米160公克，金华火腿480公克，干贝240公克，泰国辣椒320公克，小辣椒160公克，虾皮80公克，香菇80公克，小鱼干80公克，蒜头320公克，红洋葱240公...

材料 虾米160公克，金华火腿480公克，干贝240公克，泰国辣椒320公克，小辣椒80公克，虾皮80公克，马友咸鱼40公克，蒜头320公克，红葱头160公克，香茅粉4...

材料 三层肉200公克，鱿鱼200公克，虾米15公克，豆干3块，蒜末5公克，青葱1支，芹菜1支，辣椒1条，酱油2大匙，米酒1大匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，五香粉...

材料 子排250公克，地瓜粉150公克，干金针花10公克，黑木耳丝20公克，大白菜丝100公克，红萝卜丝20公克，柴鱼片8公克，油蒜酥10公克，高汤2000㏄，葱末...

材料 大肠头1条，咸蛋黄6个，蒜苗1支，蒜末10公克，葱段10公克，姜片3片，米酒适量，八角少许，棉线适量，洗大肠头材料：少许，面粉适量，酱油膏2大匙，...

材料 猪脚600公克，青蒜20公克，蒜末15公克，白胡椒粒10粒，葱段10公克，姜片3片，米酒少许，棉线适量，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，米酒1小匙，梅醋1小匙...

材料 猪肚300公克，酸菜梗100公克，嫩姜1块，辣椒15公克，蒜苗25公克，青葱1支，葱段10公克，姜片3片，八角3个，米酒少许，洗猪肚材料：1大匙，面粉1/2...

材料 猪瘦肉200公克，肥膘50公克，香菇4朵，油葱酥5公克，金针菇30公克，笋丝50公克，黑木耳丝30公克，红萝卜丝20公克，高汤2000㏄，柴鱼片8公克，油蒜...

材料 猪前腿肉200公克，油葱酥15公克，地瓜粉50公克，鲜香菇4朵，笋片50公克，红萝卜片10公克，柴鱼片8公克，高汤2000㏄，香菜叶少许，盐1又1/2小匙，白...

材料 猪绞肉200公克，肥膘50公克，油葱酥5公克，A.盐1/2小匙，糖1/2小匙，五香粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/4小匙，B.太白粉10公克...

材料 猪瘦肉200公克，肥膘50公克，油葱酥5公克，A.盐1/2小匙，糖1/2小匙，五香粉1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/4小匙，B.太白粉10公克...

材料 梅花肉200公克，四季豆100公克，蒜末5公克，葱末5公克，味噌2大匙，味淋1大匙，米酒1小匙，酱油膏1小匙，开水3大匙...

材料 腰子2个，嫩姜丝15公克，枸杞10公克，青葱10公克，姜10公克，麻酱适量，米酒1大匙...

材料 五花肉600公克，小黄瓜1条，葱段10公克，姜片6片，蒜泥酱适量...

材料 笋干丝150㏄，蹄膀600公克，葱2支，姜片5片，蒜头5颗，红辣椒1支，八角2粒，卤汁：600㏄，酱油60㏄，米酒75㏄，砂糖35公克...

材料 笋干猪肠结200公克，排骨200公克，姜片5片，水800㏄，鸡粉2公克，盐3公克...

材料 脆笋200公克，福菜100公克，五花肉100公克，姜片3片，水1000㏄，味淋6㏄，鸡粉3公克，盐2公克...

简介 脆笋料理前处理 步骤1：将脆笋放入清水中浸泡约10∼15分钟，再换水继续浸泡，重复3∼4次。步骤2：将浸泡过水的脆笋再放入沸水中汆烫2∼3分钟，再捞起以冷水洗净即可。...

材料 干香菇5朵，牛蒡200公克，萝卜叶200公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，盐1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙...

材料 蚝干100公克，栗子100公克，胛心肉250公克，青葱2支，蒜头5个，水300㏄，酱油2大匙，蚝油2大匙，米酒1大匙，冰糖1/2大匙...

材料 猪肉馅150公克，酸菜丁50公克，葱花60公克，全烫面糰240公克，煎油2大匙...

材料 五花绞肉250公克，花椒水50公克，葱花150公克，全烫面糰600公克，煎油4大匙，盐1茶匙，味素1茶匙，糖1茶匙，素蚝油1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，白胡椒粉...

材料 切片土司4片，热狗4根，碎酸黄瓜2大匙，芥末酱适量...

材料 山苦瓜500公克，绞肉200公克，蒜末20公克，葱末20公克，辣椒丝10公克，太白粉少许，蚝油2大匙，高汤100cc，鸡粉1/4小匙，太白粉水少许，香油少许，...

材料 猪颊肉50公克，芦笋20公克，洋葱15公克，彩椒15公克，红麴酱10公克，糖5公克，橄榄油5公克...

材料 水莲300公克，肉丝200公克，鲜香菇2朵，胡萝卜20公克，蒜末15公克，辣椒末15公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，盐1/4小匙，...

材料 三层肉300公克，珠葱300公克，辣椒1条，沙拉油1大匙，酱油3大匙，冰糖1大匙，米酒1大匙，盐少许...