简介 和灿烂商量好了要做个干烧鲳鱼，可惜她那里没有这种鱼。一天问我用河鱼尾巴行不行，我说也可以呀。结果做得还真不错。眼下河鱼很多，鱼尾巴又便宜，做这个菜成本很低...

材料 鲜虾，糖，孜然，盐 做法...

简介 火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。其果实汁多味清甜营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有...

简介 苦瓜又名癞瓜、凉瓜等。苦瓜本身虽苦，但与其他菜搭配时，却不会把苦味传给别的菜，故有“菜之君子”的美誉。苦瓜有较高的营养价值，苦瓜中含有的脂蛋白，可促进人体免...

简介 木瓜素有“百益果王”之称，性温味酸，平肝和胃，有舒经络、活筋骨，降血压的功效。木瓜含有丰富的番木瓜碱和木瓜蛋白以及多种氨基酸和其他营养元素，其维生素C的含量...

材料 味千拉面450克，白蟹2只，蛤蜊15只，目鱼一只，香菜...

材料 鲳鱼2条，麻辣鱼，精制油，生抽，料酒，鸡精，白糖，白芝麻，葱姜，蒜末...

简介 金枪鱼又叫鲔鱼, 金枪鱼是运动健将，有着强劲的肌肉，低脂肪、低热量，含有优质的蛋白质和其他营养素，其丰富的DHA、EPA、牛黄酸，能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再...

简介 鱿鱼又名“枪乌贼”，是海洋中的一种软体动物，营养价值很高，含带的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼还可抑制血中的胆固醇含量，预防成人...

简介 鲜贝是海洋贝类中的一块圆形收缩肌，尤以扇贝的贝肌为最佳。据查，鲜贝中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝...

简介 鲞鱼又名鳓鱼，体扁色银，鳞片大而晶莹。我国南北皆出，以渤海出产的为最佳。鲞鱼号称海中最鲜的鱼，可与刀鱼、鲥鱼媲美。鲞鱼的蛋白质很高，鳞下脂肪肥厚，含大量不...

材料 青鱼头尾一付，豆腐2盒，豆瓣辣酱，葱姜若干...

简介 如今比较时尚健康的吃法，就是保持食材的本色，吃它的原汁原味。白斩，是保持原汁原味最有效也是最为简便的一种烹饪方法，适合家庭采用。所谓白斩，就是不加调料，把...

简介 前几日去了沈记靓汤馆，把偶吓了一跳。一过三人份的汤，至少78元，还是最普通的。感觉喝汤在成为时尚或风尚的时候，俨然成了富人的奢侈品。如今人民币赚来时不容易的...

简介 我们喜欢厨艺的人，其实自己并不吃多少，快乐全都享受在动手的过程中了。因为这不仅是为自己，更多是为家人、为朋友，带着亲情和友情干活，会有一种说不出的愉悦。冬...

简介 菜鱼也是川菜中常见的一种做法。市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖，有的偏咸，有的偏辣，有的有很重的姜味，不太适合南方人的口味。选成都出产的为好，而用来浆鱼片的...

简介 鲻鱼我国是南海及东海的养殖鱼类。主要渔场在沿海各大江河口区。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20～40厘米，体重500～1500克。清蒸鲻鱼是一道浙江的名菜...

简介 西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，以前主要供西餐使用。如今已成为我们桌上常见的蔬菜之一。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，因其...

简介 山药，始载於《本经》，薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的根茎。主产于我国河南省等地，具有较高的药用价值，是“六味地黄丸”中的一味。山药含薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元、胆碱...

材料 鲤鱼二斤左右的。，辣椒酱，番茄酱，西红柿，姜，蒜，，酸菜鱼用的那个酸菜，香菜，胡椒粉，豆芽，油菜，豆苗，配菜可自选...

简介 荠菜又名地菜，是人们喜爱的一种野菜，现在也有种植。我国自古就采集野生荠菜食用的习惯。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效，可用于治疗痢疾、水肿、...

简介 芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，在古代已成为人们食用之菜，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎部。它含有侧柏莲酮芳香油，有一种浓...

简介 一日陪家人去青浦奥特莱斯直销广场购物，到了吃饭的点上，无论中式还是西式的餐厅里都是人满为患，蜡烛似的插在桌边等，那一个叫做吃的和等的都不爽快。一家家进入，...

材料 鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克...

材料 苹果3/4个，梨3/4个，鲜红果去核10颗，冰糖12粒，甘草适量...

简介 这种小白虾多分布于沿海低盐浅水滩涂，喜潜伏泥滩中蹦跶个人对这种虾的感情很深 从小吃到大 是目前唯一发现的 不会让我吃完变香肠嘴的虾虾烹调常以盐水煮，白灼为主...

材料 黄油125g，黑巧克力150g，鸡蛋（brownie用）1个，白糖（brownie用）90g，低粉145g，烤香的杏仁碎80g，酵母少许，CREAMCHEESE220g，酸奶酪60g，鲜奶...

材料 豆腐２块，瘦肉２两，蒜末，红辣椒５个，油，水少许，鸡精适量，盐适量...

简介         听说吃红豆可以减肥，对此我也查了查，好像真是呢！“性味 性平，味甘酸。 功效：健脾止泻，利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水...

材料 香蕉泥80g，牛奶1大匙，蛋黄3个，糖20G，玉米油50ml，蛋白3个，糖40G，柠檬汁几滴，低粉80g...