嘻嘻，这个问题我空间有个回答挺好的，你去看看 夏至就要到了，夏至要吃什么养生？夏至吃什么好？按照时令来进补是传统的饮食文化，而夏至这天养生是要吃夏至面和狗肉。下面小编就详细为您介绍夏至吃什么好，夏至要吃什么才养生。 夏至吃什么好，吃什么可以有养生的功效呢？按照时令来进补是传统的饮食文化，而夏至这天养生是要吃夏至面和狗肉。下面小编就详细为您介绍夏至吃什么好，夏至要吃什么才养生。 夏季要吃什么养生 夏至面 夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”另外，夏至吃面，是用面（条）之长状夏至之长昼。可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证。古书《二十四节气解》说：“阳极之至，阴气始生。日北至，日长之至，影短至，故曰‘夏至’。” 夏至要吃什么养生 狗肉 夏至吃狗肉的习俗流传至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民认为“夏至吃狗肉可以精神旺运气旺”，“可以升官发财”；另一方面是因为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要收割和耕种，体力消耗非常大，吃狗肉能增强体力。当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。狗肉属热性食物，所以现在不少人只是象征性地浅尝，许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。 夏至吃什么 夏至养生食谱 夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。 1、荷叶茯苓粥 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓 50克，粳米或小米100克，白糖适量。先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。 2、凉拌莴笋 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。利五脏，通经脉。 3、奶油冬瓜球 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 4、兔肉健脾汤 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。健脾益气。

Q：夏至传统养生饮食主要有哪两种？
A：按照传统的养生饮食习俗，夏至这天主要要吃夏至面和狗肉。
Q：民间为什么会有夏至吃面的习俗？
A：一方面夏至时新麦已经登场，吃面有尝新的寓意；另一方面面条的长形状对应夏至的长昼，和寿庆吃面讨长寿彩头的习俗逻辑类似。同时民间还有“吃过夏至面，一天短一线”的传统说法。
Q：南北方夏至吃的面有什么区别？
A：南方的面条品种更多，包括阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等；北方夏至一般吃打卤面和炸酱面。
Q：夏至吃狗肉的习俗是怎么形成的？
A：一是民间认为夏至吃狗肉可以避邪、让身体康健、带来好运势；二是夏至过后农民要进行收割耕种，体力消耗大，狗肉可以滋补暖胃、增强体力，基于“吃了夏至狗，西风绕道走”的美好愿望，形成了夏至吃狗肉的独特饮食文化。
Q：现在人们吃夏至狗肉有什么需要注意的？
A：狗肉属于热性食物，所以现在不少人只是象征性地浅尝，很多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶平衡热气。
Q：夏至整体的饮食养生原则是什么？
A：夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多吃杂粮给身体降热，不可过量吃热性食物以免助热；冷食瓜果要适可而止，不能吃太多以免损伤脾胃；厚味肥腻的食物要少吃，避免化热生风引发疔疮。
Q：荷叶茯苓粥的做法和功效是什么？
A：准备荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量；先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中同煮为粥，出锅前加入白糖即可。它可以清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者也有疗效。
Q：凉拌莴笋的功效是什么？
A：可以利五脏，通经脉。
Q：奶油冬瓜球适合夏至食用吗，它有什么功效？
A：很适合夏至食用，它可以清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
Q：兔肉健脾汤都有哪些配料，功效是什么？
A：除了200克兔肉外，还需要淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克，功效是健脾益气。