胡桃香鱼烧
材料
丁香鱼150g，胡桃仁100g，白芝麻10g，煮汁：10g，水75㏄，柴鱼素1/4小匙，糖20g，酒30㏄，味淋20㏄，酱油25㏄
做法
1.胡桃须先洗净后，沥干备用。2.丁香鱼放入滚水中马上熄火，汆烫一下即可捞起，洗净沥干。3.煮汁材料混合后，放入作法1的丁香鱼以小火煮至入味。4.最后撒上切碎之胡桃，再撒上白芝麻即可。
Q：制作这道菜需要哪些材料？
A：材料有丁香鱼150g，胡桃仁100g，白芝麻10g，煮汁：10g，水75㏄，柴鱼素1/4小匙，糖20g，酒30㏄，味淋20㏄，酱油25㏄ 。
Q：胡桃仁需要怎么处理？
A：胡桃须先洗净后，沥干备用。
Q：丁香鱼要怎么处理？
A：丁香鱼放入滚水中马上熄火，汆烫一下即可捞起，洗净沥干。
Q：煮汁材料都有什么？
A：煮汁材料有10g，水75㏄，柴鱼素1/4小匙，糖20g，酒30㏄，味淋20㏄，酱油25㏄ 。
Q：丁香鱼如何煮至入味？
A：将煮汁材料混合后，放入洗净沥干的丁香鱼以小火煮至入味。
Q：这道菜最后要撒上什么？
A：最后撒上切碎之胡桃，再撒上白芝麻。
Q：胡桃仁的用量是多少？
A：胡桃仁用量是100g。
Q：白芝麻的用量是多少？
A：白芝麻用量是10g。
Q：煮汁材料中的柴鱼素用量是多少？
A：柴鱼素用量是1/4小匙。
Q：煮汁材料中的糖用量是多少？
A：糖用量是20g。