相比肉丸子，小编更喜欢吃藕丸子，比较清爽没有那么容易腻。不过对于初次做藕圆子的人来说，把握时间火候就是一个很困难的事情了，那么，藕丸子要炸多久呢？

藕丸子要炸多久

一般来说炸到金黄就可以了，不要太久，有的余热会让它变老变糊的。下面是正确做法

1.莲藕洗净去皮

2.擦成细丝

3.加上盐、胡椒粉、生抽调味

4.放入面粉和香菜

5.和成比较稠的糊

6.准备一个小丸，以及一把小铁勺

7.每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量

8.用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状

9.放在6成热的油锅里

10.慢慢放入丸子

藕丸子要炸两遍

耦圆子不太容易熟，第一遍先炸个成型，再炸一遍是要炸熟。如果不急着吃的，只要炸一遍，之后放冰箱；以后再吃的时候，就再炸一遍，这样吃起来跟新鲜的口感差不多，而且又不会糊。

藕丸子可以怎么吃

材料

藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，葱10克

做法

1.大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。

2.锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。

3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下。

4.如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。

材料

藕丸，高汤，鸡精，玫瑰花，盐

做法

1.藕丸是买的现成的，自己懒得做了，莲藕粉碎加面粉制作出来的，很浓的藕香，粉糯粉糯滴；

2.用高汤鸡精调的，藕丸本身是熟的，水开了放下去再次滚开就ＯＫ了！时间不能长，否则会变得软烂不成型了；

3.玫瑰花是另外泡好了扔藕丸上的哈，装饰一下了。

Q：藕丸子要炸多久？
A：一般炸到金黄就可以，藕丸子不太容易熟，要炸两遍，第一遍先炸个成型，再炸一遍是要炸熟。如果不急着吃，炸一遍后放冰箱，以后再吃时再炸一遍。
Q：藕丸子的正确做法是什么？
A：1.莲藕洗净去皮；2.擦成细丝；3.加上盐、胡椒粉、生抽调味；4.放入面粉和香菜；5.和成比较稠的糊；6.准备一个小丸以及一把小铁勺；7.每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量；8.用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状；9.放在6成热的油锅里；10.慢慢放入丸子。
Q：藕丸子可以怎么吃？
A：可以做成白菜藕丸子，材料有藕丸子200克，白菜300克，干辣椒20克，姜10克，葱10克；还可以做成玫瑰藕丸子，材料有藕丸，高汤，鸡精，玫瑰花，盐。
Q：白菜藕丸子怎么做？
A：1.大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。2.锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下。4.如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，再盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精即可。因为丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
Q：玫瑰藕丸子怎么做？
A：1.藕丸是买的现成的，莲藕粉碎加面粉制作出来的，很浓的藕香，粉糯粉糯滴；2.用高汤鸡精调的，藕丸本身是熟的，水开了放下去再次滚开就OK了！时间不能长，否则会变得软烂不成型了；3.玫瑰花是另外泡好了扔藕丸上用于装饰。
Q：初次做藕丸子，在把握时间火候上有什么困难？
A：藕丸子不太容易熟，炸的时候要注意炸两遍，第一遍炸成型，第二遍炸熟，时间和火候把握不好容易变老变糊或者软烂不成型。
Q：藕丸子炸一遍后怎么保存？
A：炸一遍后放冰箱，以后再吃的时候，再炸一遍，这样吃起来跟新鲜的口感差不多，而且又不会糊。
Q：做藕丸子时莲藕需要怎么处理？
A：莲藕洗净去皮，擦成细丝。
Q：藕丸子调味需要加什么？
A：加上盐、胡椒粉、生抽调味。
Q：做藕丸子最后和成什么样的状态？
A：和成比较稠的糊。