简介

在天涯“饮食男女”版块看到的这个方子，香蕉豆沙都是我的最爱，这两样放在一起，光是看到题目已经逗出了我的口水，呵呵。我做的这个品相不太好看，不过吃起来软糯香甜！

材料

香蕉2根，面粉，豆沙

做法

1、将香蕉在面板上用刀背碾压碎烂，然后掺入适量面粉，掺入的面粉多，饼的口感就紧实一点，全看个人口味了。 2、然后用平煎锅，倒油，小火热锅。 3、倒入香蕉面粉糊适量，稍加热一会，待其五分熟，在上面铺好一层豆沙，然后在豆沙上面再倒入香蕉面粉糊。这次加热至熟就好了。

Q：这个香蕉豆沙饼的方子是作者从哪里得到的？
A：作者是在天涯论坛的“饮食男女”版块看到这个方子的。
Q：作者为什么会想要尝试做这个香蕉豆沙饼？
A：因为香蕉和豆沙都是作者的最爱，两种食材搭配在一起，光是看到方子的题目就已经让作者流口水了，所以想要尝试制作。
Q：作者做的香蕉豆沙饼外观和口感分别怎么样？
A：作者做的这款香蕉豆沙饼品相不太好看，但是吃起来口感软糯香甜。
Q：制作这款香蕉豆沙饼需要准备哪些材料？
A：需要准备的材料是香蕉2根、面粉、豆沙。
Q：制作香蕉豆沙饼的第一步要怎么操作？
A：第一步把香蕉放在面板上用刀背碾压成碎烂的状态，之后掺入适量面粉，面粉添加量越多饼的口感越紧实，加多少可以根据个人口味调整。
Q：煎制香蕉豆沙饼之前要怎么预处理煎锅？
A：拿出平煎锅，倒入油，用小火预热煎锅。
Q：怎么给香蕉豆沙饼铺放豆沙？
A：先倒入适量的香蕉面粉糊，稍微加热一会儿，等到面糊五分熟的时候，在面糊上铺一层豆沙，再在豆沙上方倒一层香蕉面粉糊就可以了。
Q：这款香蕉豆沙饼需要煎制到什么程度就算做好了？
A：铺完顶层的香蕉面粉糊之后，加热至熟透就完成了。
Q：饼的紧实度和什么因素有关？
A：饼的紧实度和掺入的面粉量有关，掺入的面粉越多，做好的饼口感就越紧实。
Q：这款香蕉豆沙饼使用什么工具煎制？
A：使用平煎锅煎制这款饼。