官燕红枣奶酪
简介
中式煮官燕与西方奶酪溶为一体，官燕的营养跟奶酪的鲜香完全融合到一起，绝对是极品美味。
材料
红枣，鲜奶，忌廉，冰糖，淀粉，官燕
做法
1、红枣蒸淋去皮，打成糊状，再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾，待自然凉透后备用。 2、将官燕用开水泡发，再用冰糖、水把官燕煮至透明软身后，放至奶酪表面，便大功告成。
Q：中式煮官燕与西方奶酪融合后的味道如何？
A：是极品美味，官燕的营养跟奶酪的鲜香完全融合到一起。
Q：制作这道菜需要哪些材料？
A：红枣，鲜奶，忌廉，冰糖，淀粉，官燕。
Q：红枣需要怎么处理？
A：红枣蒸淋去皮，打成糊状。
Q：红枣糊要加入哪些东西一起煮？
A：加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾。
Q：煮好红枣糊后要怎么做？
A：待自然凉透后备用。
Q：官燕要怎么处理？
A：将官燕用开水泡发，再用冰糖、水把官燕煮至透明软身。
Q：煮好的官燕最后放在哪里？
A：放至奶酪表面。
Q：这道菜的制作步骤第一步是什么？
A：红枣蒸淋去皮，打成糊状，再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀粉煮至沸腾，待自然凉透后备用。
Q：这道菜的制作步骤第二步是什么？
A：将官燕用开水泡发，再用冰糖、水把官燕煮至透明软身后，放至奶酪表面。
Q：这道菜的制作过程中，红枣糊煮好后为什么要自然凉透？
A：文档未提及具体原因，推测可能是为了后续与其他食材更好地融合或达到某种口感效果等。
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