渝味辣白菜
简介
色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口。
材料
主料：娃娃菜200克 调料：泰国鸡酱，大蒜20克，小米辣20克，葱
做法
1、先将洗净后的娃娃菜对改成四块，加白糖、盐、白醋腌制待用。 2、另将泰国鸡酱、碎蒜、小米辣调制成汁使用。 3、另将白菜坯横改刀装盘，淋汁，撒葱丝即成。
Q：这份文档属于什么类型？
A：这份文档属于美食菜谱类文档，介绍了一道开胃菜的制作方法。
Q：这道菜品最终成菜的特点是什么？
A：成品特点是色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口。
Q：这道菜的主料是什么，需要准备多少分量？
A：主料是娃娃菜，需要准备200克。
Q：制作这道菜需要用到哪些调料和配料？
A：需要的调料配料是泰国鸡酱、20克大蒜、20克小米辣和葱。
Q：处理娃娃菜的第一步操作是什么？
A：先将洗净后的娃娃菜对半改成四块，加白糖、盐、白醋腌制待用。
Q：调味汁是怎么制作的？
A：将泰国鸡酱、切碎的大蒜、小米辣混合调制成汁即可。
Q：腌制好的娃娃菜需要做什么处理再装盘？
A：腌制好的娃娃菜坯需要横改刀后再装盘。
Q：装盘完成后还需要做哪些步骤才能完成菜品？
A：装盘后淋入提前调好的料汁，最后撒上葱丝这道菜就制作完成了。
Q：这道菜需要用到白糖、盐和白醋吗？
A：需要，这三种材料是腌制娃娃菜的时候会用到的材料。
Q：大蒜和小米辣的准备分量各是多少？
A：大蒜和小米辣都需要准备20克。
评论 (0)