材料

熟香蕉2根（去皮净重150g），蛋2个（连壳约重130g），低筋面粉140g，糖90g，色拉油（任何液态植物油）1/4杯(重48G)，牛奶1/4杯(重60G)，泡打粉1又1/4小匙

做法

1、把香蕉用叉子捣成泥状备用。低筋面粉加入泡打粉，混合过筛。 2、烤箱预热至170℃。 3、在打蛋盆中放入蛋和糖，并用打蛋器打至颜色发白且体积变大，湿性打发。 4、倒入色拉油、牛奶与香蕉泥打勻。加入低粉与泡打粉，用橡皮刀拌勻。 5、将面糊倒入纸杯中，表面可装饰核桃仁或杏仁片。 6、移入烤箱中烘烤约25分钟。 7、以上份量，我用6cm直径的纸杯，做9个，其实每份纸杯可以再满一些，8个应该会更合适。

Q：制作这份点心需要准备哪些材料？
A：材料有熟香蕉2根（去皮净重150g），蛋2个（连壳约重130g），低筋面粉140g，糖90g，色拉油（任何液态植物油）1/4杯(重48G)，牛奶1/4杯(重60G)，泡打粉1又1/4小匙。
Q：香蕉需要怎么处理？
A：把香蕉用叉子捣成泥状备用。
Q：低筋面粉和泡打粉需要怎么处理？
A：低筋面粉加入泡打粉，混合过筛。
Q：烤箱需要预热到多少度？
A：烤箱预热至170℃。
Q：蛋和糖需要怎么处理？
A：在打蛋盆中放入蛋和糖，并用打蛋器打至颜色发白且体积变大，湿性打发。
Q：面糊中除了低粉和泡打粉还需要加入什么？
A：倒入色拉油、牛奶与香蕉泥打勻后，加入低粉与泡打粉。
Q：面糊做好后要怎么处理？
A：将面糊倒入纸杯中，表面可装饰核桃仁或杏仁片，然后移入烤箱中烘烤约25分钟。
Q：这份材料的份量用多大直径的纸杯，做几个合适？
A：用6cm直径的纸杯，做9个，其实每份纸杯可以再满一些，8个应该会更合适。
Q：制作过程中需要用到打蛋器吗？
A：需要，在打蛋盆中放入蛋和糖时，要用打蛋器打至颜色发白且体积变大，湿性打发。
Q：烘烤时间是多久？
A：烘烤约25分钟。