简介

每天早起习惯打开收音机，收听中央人民广播电台的《经济之声》，也不知从何时起，我这个见到数字就会头疼的人，竟然特别关注起国际的经济形势，美国的经济危机爆发，几十万的美国人民因此失去工作，它也将影响整个世界经济严重下滑，这次大风大浪更是对中国经济的一次大考验，隐隐也会感到不安啊，不过还是坚信顽强的中国是可以跨过任何难关的！唉，没办法，天生的操心命，还是做菜最让我放松，先生最爱吃豆制品，所以我会想着方的换花样做给他吃，豆制品的确很好，日本人长寿的秘诀就是经常食用豆质品和鱼类。

材料

金华火腿肉，千张皮（豆腐皮），芹菜，甜面酱，盐，鸡精，骨头汤

做法

1.将千张切成宽为10CM的长段放骨汤里烫熟捞起。注意不要煮破了。2.火腿切成长段， 西芹切段微微焯水，保持其脆爽口味。3.用千张皮将火腿段和西芹段滚圈包紧，再用刀切成斜块即可。（过程同做紫菜包饭）

小诀窍

此菜也可以根据自己的喜好自定千张皮里的内容，也可用肉沫，虾仁、等等.上甜面酱就可以吃了。

Q：作者每天早起有什么习惯？
A：每天早起习惯打开收音机，收听中央人民广播电台的《经济之声》。
Q：作者原本对什么不感兴趣？
A：作者原本见到数字就会头疼，对数字相关的经济形势不感兴趣。
Q：美国经济危机带来了什么影响？
A：几十万美国人民失去工作，还将影响整个世界经济严重下滑。
Q：作者对中国经济有什么看法？
A：坚信顽强的中国可以跨过任何难关。
Q：作者先生爱吃什么？
A：先生最爱吃豆制品。
Q：日本人长寿的秘诀是什么？
A：经常食用豆制品和鱼类。
Q：制作此菜需要哪些材料？
A：金华火腿肉，千张皮（豆腐皮），芹菜，甜面酱，盐，鸡精，骨头汤。
Q：千张皮如何处理？
A：将千张切成宽为10CM的长段放骨汤里烫熟捞起，注意不要煮破了。
Q：火腿和西芹如何处理？
A：火腿切成长段，西芹切段微微焯水，保持其脆爽口味。
Q：这道菜有什么小诀窍？
A：此菜也可以根据自己的喜好自定千张皮里的内容，也可用肉沫，虾仁等，上甜面酱就可以吃了。