简介

小时候去夫子庙，一定会先拉着妈妈的衣角去吃上好几碗酸酸辣辣的凉粉，吃完了，抹一抹嘴，这才能心满意足的该干嘛干嘛去。长大了，还是常常经不得诱惑的在小吃摊坐下，等着摊主从大块凉粉上刨出长长的丝堆在碗里，浇上调味汁，送到我手里。结婚以后偏摊上个不肯吃小摊的主，家伙宣称那种摊子上做的东西全不卫生，死活不肯尝试半次，我也只好放弃，省得看人家眉毛和鼻子挤到一起。自家做着吃，原料还是从市场上买回来的。一种小块的，切成片拌好，怎么都不是小时候的味。一种成卷的，发着淡淡的绿，说是绿豆颜色，可怎么吃怎么紧张。再后来，在超市里买豌豆淀粉回来，兑了水边搅和边煮，然后找个大大的容器装着凝固好，刨出长长的丝来，看着那丝渐渐的堆成堆，唾液就开始加速分泌。家伙为这总笑我难经阵仗。

材料

豌豆淀粉　1份，清水　6份，黄瓜1根，糖适量，盐适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，辣油适量，鸡精适量

做法

1.豌豆淀粉与水调匀，搅拌着煮开一分钟至半透明状，装盒放凉后即成凉粉。2.将凉粉取出刨丝或切片，以调味料拌匀食用。

Q：小时候去夫子庙一定会做什么？
A：小时候去夫子庙，一定会先拉着妈妈的衣角去吃上好几碗酸酸辣辣的凉粉。
Q：长大后吃凉粉的情况是怎样的？
A：长大后，还是常常经不得诱惑在小吃摊坐下吃凉粉，等着摊主从大块凉粉上刨出长长的丝堆在碗里，浇上调味汁后食用。
Q：结婚后为什么不能吃小摊上的凉粉了？
A：结婚后偏摊上个不肯吃小摊的主，宣称那种摊子上做的东西全不卫生，死活不肯尝试半次，所以只好放弃。
Q：自家做凉粉用了哪些原料？
A：自家做凉粉的原料有从小市场买回来的小块凉粉、成卷的凉粉，后来还用过超市买的豌豆淀粉。
Q：用小块凉粉做出来的味道如何？
A：用小块凉粉做出来，怎么都不是小时候的味。
Q：成卷的凉粉有什么特点？
A：成卷的凉粉发着淡淡的绿，说是绿豆颜色，可怎么吃怎么紧张。
Q：用豌豆淀粉做凉粉的材料有哪些？
A：材料有豌豆淀粉1份，清水6份，黄瓜1根，糖适量，盐适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，辣油适量，鸡精适量。
Q：用豌豆淀粉做凉粉的步骤是什么？
A：1. 豌豆淀粉与水调匀，搅拌着煮开一分钟至半透明状，装盒放凉后即成凉粉。2. 将凉粉取出刨丝或切片，以调味料拌匀食用。
Q：作者看到刨出的凉粉丝有什么反应？
A：看着那丝渐渐的堆成堆，唾液就开始加速分泌。
Q：作者的另一半对作者看到刨凉粉丝的反应有什么评价？
A：家伙为这总笑作者难经阵仗。