材料

1.圆糯米2杯，水2杯，2.枣泥150公克，红豆沙150公克，3.青芒果蜜饯50公克，芒果干50公克，红李蜜饯50公克

做法

1.将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。2.糯米饭趁热用棍子捣烂，放凉备用；材料3分别切成极细丁备用。3.取1/3量糯米饭舖平成长20×宽15公分、厚度0.3公分的片状，再平舖上一层枣泥。4.再取1/3量糯米饭平舖上一层，再平舖上一层红豆沙，再平舖上剩下的1/3量糯米饭，冷藏1小时。5.冰凉后取出切成每个边长3∼4公分的菱形，将蜜饯细丁分别等量摆在菱形糯米糕上即可。

Q：这份文档是什么类型的内容？
A：这是一份美食食谱类文档，介绍了特色糯米糕的制作方法。
Q：制作这份糯米糕需要准备多少圆糯米和水？
A：需要准备圆糯米2杯，水2杯。
Q：制作糯米糕需要准备哪几种甜味内馅材料，各需要多少分量？
A：需要准备枣泥150公克、红豆沙150公克。
Q：制作糯米糕需要准备哪些装饰用的蜜饯果干，各需要多少分量？
A：需要准备青芒果蜜饯50公克、芒果干50公克、红李蜜饯50公克。
Q：圆糯米预处理的步骤是什么？
A：先将圆糯米洗净，泡水2~4小时，沥干水分后，加入2杯水放入电锅内煮熟，煮饭方式即可。
Q：煮好的糯米饭需要做什么预处理？
A：糯米饭煮熟后要趁热用棍子捣烂，然后放凉备用。
Q：各类蜜饯果干需要怎么处理？
A：需要分别切成极细的小丁备用。
Q：糯米糕的分层叠放步骤是什么？
A：先取1/3量的糯米饭铺平成20×15公分、厚度0.3公分的片状，平铺上一层枣泥；再取1/3量糯米饭平铺在枣泥上，接着平铺一层红豆沙，最后把剩下的1/3量糯米饭铺上即可。
Q：叠好的糯米糕为什么要放入冰箱冷藏？
A：冷藏可以让糯米糕定型，方便后续切割摆盘。
Q：冷藏好的糯米糕怎么完成最终制作？
A：冰凉后取出切成每个边长3~4公分的菱形，再把切好的蜜饯细丁分别等量摆在菱形糯米糕上就完成了。