简介

营养补充站： 26g脂肪，14g蛋白质，40g碳水化合物，1878千焦热量（449千卡）。

材料

调味汁用料：橄榄油3汤匙45ml，柠檬汁2汤匙30ml，小葱碎1汤匙15g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g 沙拉用料：黄油1汤匙15g，意式土豆团子500g，番茄400g（切1.5cm小丁），大孔奶酪150g（切1cm小丁）

做法

1、调味汁做法：所有用料放入小碗中混合均匀即可。 2、沙拉做法：黄油放入锅中加热，待黄油融化后将意式土豆团子放入锅中，用中火炒约5分钟，再取出待用。 3、然后将番茄丁、大孔奶酪丁和炒好的意式土豆团子放入沙拉碗中，用调味汁调拌均匀即可。

小诀窍

大孔奶酪（EmmentalerCheese）：是一种上乘奶酪，表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔，通过这些孔的样子就可以知道奶酪的发酵是好是坏。大孔奶酪可直接切块、切片食用，也可夹在三明治里、Pizza或是在芝士火锅。（CheeseFondue）中加热食用，这种奶酪在大型超市或西餐专卖店有售。

Q：这份文档是什么类型的内容？
A：这是一份意式土豆团子沙拉的食谱菜谱，介绍了这道沙拉的营养信息、用料、制作方法和相关食材说明。
Q：这份意式土豆团子沙拉每份的总热量是多少？
A：总热量为1878千焦，折合449千卡。
Q：这份沙拉的宏量营养素含量分别是多少？
A：包含26g脂肪，14g蛋白质，40g碳水化合物。
Q：制作这道沙拉的调味汁需要哪些原料？
A：需要橄榄油3汤匙（45ml）、柠檬汁2汤匙（30ml）、小葱碎1汤匙（15g）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）。
Q：调味汁的制作方法是什么？
A：将所有调味汁用料放入小碗中混合均匀就完成了。
Q：制作这道沙拉需要哪些主料？
A：需要黄油1汤匙（15g）、意式土豆团子500g、番茄400g、大孔奶酪150g。
Q：意式土豆团子的预处理步骤是什么？
A：将黄油放入锅中加热，待黄油融化后放入意式土豆团子，用中火炒约5分钟，取出后就可以使用了。
Q：完成整道沙拉的最后步骤是什么？
A：把切好的番茄丁、大孔奶酪丁和炒好的意式土豆团子放入沙拉碗，加入做好的调味汁调拌均匀就完成了。
Q：什么是大孔奶酪，怎么判断大孔奶酪发酵的好坏？
A：大孔奶酪（Emmentaler Cheese）是一种上乘奶酪，表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔，通过这些孔的样子就可以判断奶酪发酵的好坏。
Q：大孔奶酪有哪些食用方式，哪里可以购买到？
A：大孔奶酪可直接切块、切片食用，也可以夹在三明治、披萨中，或是放入芝士火锅中加热食用，这种奶酪在大型超市或西餐专卖店就可以买到。