做法1：玉米山药排骨汤

菜谱食材 排骨 适量 生姜 适量 山药 适量 玉米 适量 做法步骤

排骨先过水去掉血水和杂质，水温稍热就下锅，沸腾就捞出来，水里可以放两片生姜，去腥。

山药滚刀切；玉米直接用手掰断，切的话玉米汁会流出来很多。山药玉米排骨一起下锅，放水，放盐，盐少放一点，觉得淡了出锅后再加。

放进电压锅，选择煲汤档，20分钟。

出锅(*>.

做法2：清润橄榄大枣排骨汤

菜谱食材 排骨或瘦肉 1条 橄榄适量 适量 大枣两个 适量 蜜枣一个 适量 做法步骤

准备好材料，洗干净

放进去炖煲，炖2.8小时

出来啦可以喝啦

喝汤啦

做法3：山楂荷叶排骨汤

菜谱食材 料酒 适量 排骨 放几块 盐 适量 姜片 五片 薏米 一大把 乌梅 四颗 山楂片 六七片 荷叶茶 一大把 筒骨汤底 炖十小时 做法步骤

我提前用筒骨放姜煮了十个小时用来做汤底、煮到肉熟了就剔下来吃一吃吧、煮到后面肉会没那么好吃了、然后把排骨焯水、去掉脏血水、然后加入骨汤中

再加入洗好泡过一下的薏米、薏米泡过更容易煮

再加入姜片、乌梅、山楂干、荷叶、如果你认真的看到这里、一定发现我写了四颗乌梅为什么图上只有三颗、因为我觉得有点少就又后补了一下材料、真是太随意了…

加入料酒、然后炖一小时以上看到排骨熟了放盐就可以了、具体时间根据你放的排骨不同调整一下

拿出一个合适的碗、摆成一个很好吃的样子、选择一个合适的滤镜拍张看起来很棒棒的照片…

喝！

做法4：海带冬瓜排骨汤

菜谱食材 盐 适量 冬瓜 1条 海带 适量 葱姜 适量 大筒骨 1根 澳洲排骨 3块 做法步骤

排骨和筒骨下水，加葱姜黄酒少量，撇血水。

然后加入冬瓜海带，盖上高压锅盖，大火冒气后改小火，10分钟即可。我在加盖前已经加了少许盐，完成后可以自己调味。

做法5：山药薏米排骨汤

菜谱食材 味精 适量 排骨 适量 盐 适量 薏米 适量 山药 适量 红枣数颗 适量 做法步骤

1.薏米先用水泡三四个小时吧。

2.排骨用热水洗去血水，备用。

山药洗净，削皮，切段。注意洗切的时候戴一次性手套，尽可能别直接碰到它，就是怕弄完之后手会发痒，至于什么原因的话…要不，你去百度一下？

4.好啦，全部一起放锅里，加几个红枣，加水。开火，熬个40分钟就差不多了。我用的高压锅，要快好多。

做法6：凉瓜排骨汤

菜谱食材 盐 少量 猪骨 2小块 瑶柱 适量 凉瓜 半条 无花果 3颗 鸡脚 1只 做法步骤

准备好材料

所有材料放入小炖盅里（这是一人量的汤）

放入清水

隔水炖2小时

放入盐，即可出锅

Q：这份文档属于什么类型？
A：这份文档属于美食食谱类文档，汇总了多种不同口味的排骨汤做法。
Q：处理排骨血水时，有什么通用的小技巧吗？
A：一般需要将排骨冷水下锅焯水，水温稍热就下入排骨，沸腾后即可捞出，焯水时可以放生姜、黄酒去腥，去除杂质和血水。
Q：制作玉米山药排骨汤时，处理玉米有什么小技巧？
A：玉米建议直接用手掰断，如果用刀切会流失很多玉米汁，影响汤的风味。
Q：用电压锅制作玉米山药排骨汤需要多长时间？
A：放入食材调好基础味后，选择煲汤档，20分钟即可出锅。
Q：清润橄榄大枣排骨汤的制作时长大概是多久？
A：准备好所有食材洗净放入炖煲后，需要炖2.8小时就可以饮用。
Q：山楂荷叶排骨汤的汤底为什么要提前准备？
A：这份菜谱提前用筒骨加姜熬煮了10小时做汤底，熬煮到后期筒骨肉风味会变差，提前熬煮可以得到浓郁的骨汤基底，同时能分开处理不同食材，操作更灵活。
Q：制作山药薏米排骨汤时，处理山药需要注意什么？
A：给山药削皮切块的时候，建议戴上一次性手套，尽量不要直接接触山药的黏液，不然很容易会出现手部发痒的情况。
Q：制作海带冬瓜排骨汤，用高压锅需要炖煮多久？
A：排骨筒骨焯水去血沫后，加入冬瓜和海带，盖好高压锅盖，大火冒气后转小火，10分钟就可以完成，出锅前可以再自行调味。
Q：凉瓜排骨汤一人份的食材都有哪些？
A：一人份的凉瓜排骨汤需要准备少量盐、2小块猪骨、适量瑶柱、半条凉瓜、3颗无花果、1只鸡脚。
Q：本文介绍的所有排骨汤做法中，哪一种是一人份的？
A：本文最后介绍的凉瓜排骨汤是一人份的，所有食材分量适配单人份，使用小炖盅隔水炖煮即可。