材料

蓬莱米160公克，糯米320公克，剥壳栗子100公克，温水600cc，盐5公克，酒15cc

做法

1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。2.糯米洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加温水，浸泡约2小时备用。3.将栗子略沖洗沥干备用。4.将作法1的蓬莱米、栗子与所有调味料一起放入作法2中略拌，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10∼15分钟即可。

Q：这份文档是什么类型的内容？
A：这是一份美食烹饪食谱文档，介绍栗子焖饭的制作方法。
Q：制作这份栗子饭需要用到哪几种米？分别需要多少分量？
A：需要用到蓬莱米和糯米两种米，其中蓬莱米需要160公克，糯米需要320公克。
Q：制作这份栗子饭需要准备多少分量的剥壳栗子？
A：需要准备100公克的剥壳栗子。
Q：这份栗子饭的制作需要哪些调味料和辅助材料，分量分别是多少？
A：需要温水600cc、盐5公克、酒15cc。
Q：处理蓬莱米的步骤是什么？
A：先将蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。
Q：处理糯米的步骤是什么？
A：先将糯米洗净，充分沥干水分，放入电子锅中加温水，浸泡约2小时备用。
Q：处理剥壳栗子的步骤是什么？
A：将栗子略冲洗后沥干备用即可。
Q：组合所有材料后，煮饭的流程是什么？
A：将处理好的蓬莱米、栗子与所有调味料一起放入泡好糯米的电子锅中略拌，按下电子锅煮饭键；煮至电子锅跳起后，翻动米饭让米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟就完成了。
Q：这份栗子饭是使用什么炊具制作的？
A：使用电子锅制作。
Q：米饭煮好跳起后，还需要做什么步骤？
A：需要先翻动米饭，让米饭吸水均匀，之后再焖10～15分钟即可完成。