材料 蛋2颗，面粉50公克，面包粉65公克，鸡胸肉2片，沙拉油600㏄，柴鱼片少许，甜面酱2大匙，味淋2大匙，味噌1小匙，酒1大匙，糖1小匙...

材料 鸡胸肉2片，地瓜粉65公克，沙拉油600㏄，蚝油1大匙，辣油1小匙，酒1小匙，沙茶粉1小匙，盐1/4小匙，糖1/2小匙...

材料 鸡胸肉2片，地瓜粉65公克，沙拉油600㏄，沾料：1/2小匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，酱油膏1大匙，糖1/2大匙，肉桂粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜...

材料 A.去骨鸡腿2只，沙拉油800㏄，香菜少许，低筋面粉2/3杯，B.花椒粉1大匙，白胡椒粉1大匙，C.葱末1小匙，蒜末1小匙，辣椒末1小匙，蚝油4大匙，白醋1...

材料 鸡肉200公克，太白粉1大匙，鱼浆 400公克，洋葱丁1/2 杯，胡萝卜丁4大匙，豆皮3张，猪油700㏄，腌小黄瓜适量，蕃茄酱适量，蚝油2大匙，糖1大匙，米...

简介 1.此道料理使用酥炸的方式，所谓酥炸是将腌透的材料，再沾裹上干粉，如太白粉、地瓜粉......等，放入油锅内炸至酥脆，以此种方式料理，吃起来鲜嫩多汁，且最能保持肉...

简介 西式香料大都有其特殊的气味，搭配食材时必须特别注意。挑选香料时不妨请教专家或参考一些书籍，因为不同的香料搭配不同的食材，往往会有意想不到的效果，不妨多加尝...

材料 Ａ.饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，Ｂ.盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙...

材料 Ａ.饼皮1张，青葱1根，小黄瓜1/4条，清腿肉1只，低筋面粉适量，炸油适量，甜面酱1大匙，生菜1片，美乃滋适量，Ｂ.盐适量，糖适量，卡士达粉1/4小匙...

材料 麦可鸡块1包，炸油适量，酸甜酱适量 做法...

材料 鸡里肌6片，原味烤肉酱适量，海苔3片，紫苏叶6片...

材料 鸡腿2只，南瓜500g，红萝卜120g，洋葱1/2个，青豆仁30g，葱1支，姜3片，蒜头4个，沙拉油30㏄，Ａ.咖哩粉45g，水250㏄，盐5g，Ｂ.椰浆70㏄，Ｃ.起司...

材料 去骨鸡腿肉2支，腰果40g，沙拉油45㏄， Ａ.太白粉5g，酱油15㏄，水60㏄，盐适量，糖适量，白胡椒粉3g，米酒10㏄， Ｂ.红辣椒1根，花椒粒适量，酱油...

材料 鸡半只，姜12片，蒜头8粒，干香菇10朵，香油15㏄，酱油15㏄，米酒45㏄，糖5g，盐7g，水1200cc...

材料 鸡半只，油45㏄，Ａ.葱4支，嫩姜2小块，高汤100㏄，Ｂ.酱油15㏄，盐少许，香油15㏄...

材料 鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g，姜5片，葱1支，Ａ.米酒30㏄，水1600㏄，盐15g，Ｂ.盐5g，糖5g...

材料 鸡腿4只，葱2支，姜5片，香油15㏄，胡椒粉10g，麦芽糖15g，红糟15g，酱油30㏄，米酒30㏄，蚝油15g，水果醋30㏄...

简介 调味料中1大匙的鲜奶油，若不好买，也可以用市售的奶球1颗，味道差异不大。 材料 高丽菜3大片，鸡胸肉20...

材料 火腿1块，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香适量，凤梨沾酱适量...

材料 鸡腿肉2只，魔芋180公克，牛蒡1/3条，红萝卜1/2根，芋头1/2个，莲藕1节，鲜香菇5朵，皇帝豆50公克，麻油适量，七味粉适量，煮汁：15㏄，高汤300㏄...

材料 鸡胸肉300公克，太白粉水1又1/2大匙，米酒1大匙，葱3根，朝天椒2根，九层塔适量，酱油1大匙，砂糖1大匙，鱼露2大匙...

材料 Ａ.土鸡1只，山药2斤，Ｂ.人蔘1钱，当归2斤，生杞1钱，枸杞1钱，红枣2两，米酒1/2杯，盐少许...

简介 材料中的鸡香酥鸡肉条，还可採用未食用完的轰炸鸡排、蜜酥鸡排、咖哩炸鸡等替代，风味不变。 材料 香酥...

材料 A.鸡腿1只，B.蛋1/4颗，脆浆粉1大匙，沙拉油少许，水少许，C.蕃茄2大片，西洋生菜1片，汉堡面包1份，葱末少许，姜末少许，蜂蜜1小匙，生抽少许，盐...

材料 A.鸡排1块，面包粉少许， B.蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量， C.高汤1碗，油面适量，青菜适量，盐少许，胡椒粉少许，香油少许，姜末少许，葱末少许...

材料 A.鸡排肉1块，地瓜粉少许，B.蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，C.蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，D.太白粉少许，水1大匙，盐少许...

简介 大红浙醋 材料 春鸡1只，白醋4两，麦芽糖5克，大红浙醋少许， 腌料：蒜粉1/4匙，葱1根，姜片2片，盐1小...

材料 A.鸡肉8两， B.太白粉1小匙，低筋面粉1大匙，沙拉油1小匙，水适量，蛋1颗，南乳1/4块，砂糖少许，鸡粉少许，香油少许...

材料 A.鸡胸肉8两，面包粉少许，水适量，B.蛋1颗，吉士粉1小匙，低筋面粉2大匙，砂糖3克，盐10克，C.柠檬2颗，砂糖30克，醋少许，太白粉1小匙，水2小匙...

材料 A.鸡肉8两，西洋生菜4片，洋葱丁适量，蕃茄丁适量，美奶滋适量，B.太白粉1小匙，低筋面粉1小匙，水适量，C.低筋面粉4大匙，蛋1颗，葱油少许，盐少...