今天我们就来煎一块合成牛排。你的厨师不怎么看重合成牛排需要什么仪式感？现在开始，首先放在水里解冻，然后打开牛排，哇，圆圆的雪花丰富真漂亮。拿出合成牛排，然后用水洗。合成牛排永远比自...

今天吃饭有规矩，每人只能吃一个蛋。一招搞定人人能学会的可乐荷包蛋。摊起荷包蛋，我就想起小时候，每次要考试，妈妈早上肯定买一根油条、两个荷包蛋。结果我永远没得到梦寐已久的100分。跟着...

吃惯小酥肉，今儿用五花肉做大酥肉，咬一口超像！五花肉去皮筋，切块，用葱姜酒水、小苏打去腥，加皮豆豆瓣酱、花椒面、五香粉、香油、蒜蓉、盐、鸡蛋腌制20分钟。将5份红薯粉、2份糯米粉、1个...

做一个切磋面，这个菜啊可以高可以低，上锅盖也没问题，手感慢，一定比鸡鸡面香。这切段儿反正就是这个人人都做，嗯，就是每个人的做的方法都有略有区别。对对我看您这面面条也是自己做是吧？你...

这个早上就得了，当年是国宴里一道重要甜品制作过程### 国宴核桃酪制作攻略国宴核桃酪，一道细腻软滑、鲜香甜美的经典甜品。制作过程讲究细致入微，从食材准备到火候把控，每一步都关乎最终的口...

50元国宴菜制作：处理香菇、虾等食材，讲究诸多细节### 国宴菜烹饪攻略国宴菜一直令人向往，50元国宴菜的做法来啦！首先是香菇处理。选上品小花菇，肉厚为佳。泡发有讲究，先洗净，再用凉水浸泡...

哪怕是小孩子，菲力都得吃五成，吃全熟，营养肌红蛋白都没了，各种榴莲吃不香吗？菲力真的能煎得老吗？告诉你，菲力煎到全熟它都是嫩的。今天我们就来做测试，两块菲力，一块煎到全熟，一块煎到...

现在来到这家餐厅，特意冲着这道菜，它叫肥肠。臭大人应是臭豆腐，与肥肠同煮，真正勇士才敢吃。哇，这臭豆腐臭得超乎想象，所有臭味都来自香菜粉皮。你们看这粉皮有点绿，萃取出了香菜精华。你...

你好，老师，饭店西兰花又绿又脆咋炒？俩重点教你。先抓面洗西兰花，再水烫。抓面能吸附杂质，清水洗净。配菜洗净切好，开水烫西兰花，捞出。炒鸡蛋，葱姜蒜爆香，炒西兰花，加盐、鸡精、胡椒粉...

这腐竹和木耳在办之前，要凉拌，是夏日必吃神凉菜。腐竹用凉水泡一个半小时左右，切成条，准备黄瓜丝。腐竹和木耳晾晒过程要涨发透，必须焯水，少放盐、白糖，生抽等调味料先放腐竹木耳一起开水...

专业版葡萄酒直接加进去，味道不少。那考三不干嘛呢？现在呢开始呢，我们先把这料再加工一下，这里边主料呢海参、金华火腿、蹄筋儿、瑶柱、杏鲍菇、鹿赤鸟、浇花浇地种鲍鱼。这个鲍鱼呢是市场买...

金汤要有浓汤的肉香味，鸡油的油香味。这满桌子全是料，嗯，过年了谁家不得做点好吃的，是吧？嗯，今天呢就把我们老范股一直在卖这个金刚佛跳墙在视频里呈现一下。我们今天呢就是把这个专业版的...

排骨剁小块儿，加生抽、拍破的蒜头、五香粉、花椒粉、黑胡椒、蜂蜜、黄酒腌制隔夜。先把饭煮上两杯大米，一杯藜麦，按两杯半大米的刻度加水，西芹切丁，烤箱预热到200，昨天腌过的排骨放入预热...

给我也留一箱，你买的辣椒好吃，一碗剩米饭一碗料。没有科技与狠活的辣条让你吃到爽，剩米饭面粉精准配比，下厨方法会放评论区。淀粉、鸡蛋、辣椒面、五香粉，揉成面团。干辣条轻压推出再拉回，...

小怪我们粉丝有很多疑问啊，为什么明星不卖原切牛排，只卖整切牛排呢？没利润又叫搬砖的工作，明星在做吗？他们不爱。那我搞不懂了，为什么整切的利润要比原切的高呢？你说你说你看那个配料表后...

今天朋友送了一箱东海小海鲜开箱做菜。哎呦，番茄虾哎呦豆腐鱼哎，这两条小黄鱼哎，这是野生的。你看这大黄鱼养殖，哎呦，还有一条吊带，为什么叫吊带呢？你掉了根带，今天先做一期，先教你怎么...

贝卡是王八蛋，可人人都喜欢。你不是牛排一哥吗？为啥别人有M12你没有？我又不是变魔术的，变不出M12啊。澳洲官方评级最高的是M9加日本A5，在中国却有A5加A6A7等各种等级冒出来。你知道为啥吗？...

春天一定得尝一尝江南青团，阿姨手工包的，馅料超足。豆沙清甜，黑芝麻浓郁，蛋黄肉松咸香入味，荠菜猪肉越吃越鲜。皮薄软糯有嚼劲，一盒含四种口味，46.9 元到手 8 个，快来我直播间抢大青团。...

还有点像卤煮尸，哎，哎敲起来是吧？吃了哎这会儿这香味就出来了。卤煮火烧我跟你说啊啊，每月得弄两口去，没毛病。咱们北京就爱这口，超喜欢这边烧烧水啊，两不耽误在家我们也能做卤煮。对对，...

今天教大家做个橙汁排骨，用水果入菜，吃起来清新不油腻。洗净的排骨剁成块，橙子皮肉分离，把表皮白色部分切除，果肉备用。接着腌制排骨，打入一颗鸡蛋，加入姜片、生抽、料酒、蚝油、橙汁、红...

今天我就来给你上一个，很多粉丝都说我直播间怎么不吃牛排，真不是我不吃，而是我真的吃不下，真不行。有些杠精好我们今天就请一个杠精来我直播间，我来见他来吃自己直播间煎的牛排都不吃，还说...

你好，老师，在家怎么做又简单又好吃的红烧肉？今天我教你个方法。带皮五花肉凉水下锅，加葱姜料酒，煮出杂质后用凉水冲洗。小火加油煎至表皮发焦，放葱姜辣椒，加一包红烧料小火炒出颜色。一次...

这一大桶我看你怎么喝，你这也行啊。贾叔教你三步做出某茶同款多肉葡萄，先做奶盖，用半熟芝士牛奶，加清甜的炼乳，想甜可加少量的海盐，盖上盖子冷藏。哎呦呦呦，开盖闻香，丝滑奶香十足。准备...

什么是我最喜欢吃的中式甜品呢？我告诉你就是杨枝甘露。其实啊这道菜最早是立苑餐厅的招牌甜品，我们就来简单介绍一下，配料其实很简单，芒果、西米、西柚、椰浆、牛奶或者淡炼乳，就是淡奶。这...

Hello, 大家好，我是阿曼达。今天给大家做一个超级简易的意大利版本的。我觉得不能叫冰淇淋，可能叫冰糕更合适。因为它的英文名其实叫Semifreddo，它是由两个词根组成的。前面的那个semi其实是...

我儿子一顿饭能吃30个起西红柿鸡蛋饺子，那叫一个香。把带皮西红柿切开，去掉蒂，切成滚刀块炒鸡蛋。另一边再准备个西红柿切成粒。这样搭配，西红柿鸡蛋饺子超棒。三颗鸡蛋炒成西红柿鸡蛋馅，少...

佛跳墙它主要在于汤，灵魂全在这儿呢，不用费劲儿熬浓汤。年饭的盆菜，现在咱们在家也能做了，老饭骨的爆汁儿，甄选上好食材，还原大师技法，口感醇厚，味道鲜美，只需这么一碗爆汁汁佛跳墙爆汁...

你好，老师，在家怎么做豆角炒肉才好吃？今天我来教你。一般都是用水烫一下豆角，加点油盐。都知道烫出来的豆角有点绿，要想豆角软烂好吃，重点是往里边加一点碱面。因为豆角生长时表面有蜡质，...

大家好，我是王美红，我要介绍的是一个用小米做的煲仔饭。先把米泡2小时，再加入广东的腊梅辣椒、小瓜皮、纯肠、腊肠等材料。煲仔饭很有名，大米饭要慢慢搅拌，等雨水收干就能有锅巴。制作过程...

今天呢给大家做一个香椿拌白肉，这个季节吃香椿是最好对应季的。你会那太简单了，回头看看怎么回头看看锅里头它是煮着的什么肉啊？这是猪肉哪儿啊？这猪的屁股蛋的一块肉啊，我们就管它叫做板肉...