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沙茶炒鳗鱼

材料 白鳗600公克，九层塔100公克，葱段20公克，姜末5公克，红辣椒10公克，盐1/2茶匙，沙茶酱2茶匙，柴鱼酱油1大匙，酒1大匙，麻油1大匙，太白粉5公克，油300公克... 详情 >

沙茶炒海鲜

材料 韭菜花80公克，带子30公克，花枝30公克，虾仁30公克，青葱5公克，姜5公克，蒜头5公克，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙，太白粉1小匙... 详情 >

沙茶炒螺肉

材料 凤螺肉240公克，姜10公克，辣椒1根，蒜仁10公克，九层塔20公克，A.沙茶酱1大匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙，料酒1大匙，B.香油1茶匙... 详情 >

沙茶炒虾

材料 鲜虾300g，蒜头5颗，辣椒1条，九层塔30g，沙茶酱1大匙，盐少许，糖1/4茶匙，米酒1大匙，酱油1/2大匙... 详情 >

沙茶炒素腰花

材料 素腰花250公克，芹菜200公克，辣椒10公克，姜10公克，葵花籽油2大匙，素沙茶酱1大匙，盐1/4小匙，细砂糖少许，高鲜味精少许... 详情 >

蒜苗沙茶炒肉片

材料 猪肉片120公克，蒜苗2支，蒜头2粒，红椒1支，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，太白粉1小匙，盐少许，鸡粉1/4小匙... 详情 >

牛肉怎么茶炒嫩(煮牛肉用什么茶叶)

煮牛肉用什么茶叶1、茶叶炖牛肉的时候，我们用纱布包一小撮茶叶放进去。茶叶既可以给菜品增香，还可以使牛肉更快的酥软。2、山楂炖牛肉的时候放上一两颗山楂也可以有效的软化肉质，加快牛肉软烂。因为山楂中含有一定... 详情 >

海鳗鱼如何处理才能保持肉质鲜嫩？#烤鳗鱼 #鳗鱼的做法 #海鳗鱼

海鳗鱼的处理起源与原理海鳗鱼，一种美味的海鲜食材，其独特的处理方法有着深厚的历史渊源和科学原理。说起海鳗鱼的处理方法，不得不提到其起源地——日本。在日本，渔业历史悠久，对于海鲜的处理有着丰富的经验和精湛... 详情 >

鳗鱼饭怎么吃？日本鳗鱼饭的做法

鳗鱼饭是一道日式料理，主要食材是鳗鱼，虽然中国有些餐厅有做鳗鱼饭，但是始终没有日本的口感正宗。那么，鳗鱼饭怎么吃？日本鳗鱼饭的做法步骤有哪些？鳗鱼饭怎么吃你可以将鳗鱼饭平均分为四等分，第一份，吃它的原... 详情 >

鳗鱼头汤的做法 鳗鱼头怎么煮好吃

烤鳗鱼或者鳗鱼寿司应该很多人都有吃过，但是鳗鱼的头却很少有做着吃的，其实鳗鱼头是可以用来煮汤的，味道非常鲜美，而且营养价值也高。鳗鱼头汤的做法食材：鳗鱼头、豆浆、豆腐、香菜、姜丝、蒜头。做法：1、将豆... 详情 >