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淡水阿给

材料 油豆腐6个，鱼浆180公克，冬粉2把，红萝卜1/4条，柴鱼高汤适量，烹调大师1/2茶匙，盐1/2茶匙... 详情 >

淡水鱼丸

简介 我特爱吃米线里的鱼丸贡丸，口感QQ的，不仅味道鲜美，而且有弹性，但是仔细一想里面真正的实际内容又能有多少呢？无非是少量的肉和大量的淀粉和增香剂而已。很想自己做一次鱼丸，但是我们... 详情 >

淡水鱼丸

材料 基础鱼浆600公克，冰冻过的肉燥150公克，蛋清少许 做法... 详情 >

淡水虾捲

材料 虾仁200公克，绞肉100公克，葱1根，大馄饨皮9张，太白粉少许，竹签3支，盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉少许，酒少许... 详情 >

淡水黑店的炸排骨

材料 大里肌排600公克，油炸粉：3大匙，酱油100cc，米酒150cc，砂糖1大匙，五香粉1大匙，蒜末1大匙，姜末少许... 详情 >