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涮涮锅

材料 汤底：20公克，鸡骨架子3个，胡萝卜2条，榨菜20公克，大蕃茄20公克，水20杯，盐1大匙，火锅料：80公克，火锅肉片180公克，高丽菜300公克，金针菇120公克，新鲜香菇120公... 详情 >

日式涮涮锅

材料 汤底：250㏄，柴鱼粉4茶匙，火锅料：3片，菠菜5根，蒜1支，杏鲍菇1朵，珊瑚菇1盒，牛蒡半支，猪五花肉片100公克，豆腐1块... 详情 >

日式涮涮锅

材料 锅底：3000㏄，干海带1段，火锅料：适量，鲜香菇适量，乌龙面适量，梅花肉片适量，中芹适量... 详情 >

牡蛎涮涮锅

材料 蚵仔300公克，肉片200公克，虾仁150公克，大白菜300公克，金针菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陆妹150公克，高汤2000㏄，盐1/2大匙，鸡粉1小匙... 详情 >

麻辣毛肚涮涮锅

材料 汤底：1罐，鸡粉少许，水4罐，火锅料：3片，蒜苗1根，鸭血1块，毛肚1盘，金针菇1把... 详情 >

麻辣涮涮锅沾酱

材料 芝麻酱1小匙，白芝麻1小匙，白醋1/4小匙，麻油1/4小匙，辣油1/2小匙，酱油1小匙，葱末1大匙，蒜泥1小匙... 详情 >

台式鲜小卷涮涮锅

材料 汤底：250㏄，削皮甘蔗1小节，柴鱼粉4茶匙，酒1大匙，火锅料：3片，空心菜45根，葱1支，冬粉1把，鲜小卷6只，章鱼花枝浆1个，豆腐1块，鲜香菇1朵，鸡蛋1个... 详情 >

老东京铜锅涮肉，和牛涮涮锅平替老北京铜锅涮肉

神奇和牛涮涮锅初体验一直听闻银座有一家神奇的和牛涮涮锅店，今日终于有机会前去一探究竟。怀着满心的期待，我踏入了这家店。一进店门，就被那优雅的店铺环境所吸引。店内的装修风格简约而不失大气，木质的桌椅搭配... 详情 >

在家复刻正宗川渝火锅，快来分享你的涮锅最爱菜吧！

在家复刻正宗川渝火锅之准备篇寒冷的冬日，没有什么比一家人围坐在一起，吃一顿热气腾腾的川渝火锅更让人满足的了。要想在家复刻正宗的川渝火锅，食材和底料的准备至关重要。首先来说说食材。毛肚那可是川渝火锅的灵... 详情 >