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响油鳝丝

简介 家传菜，呵呵。 材料 “味好美”现磨白胡椒粒1小匙，鳝丝500克，葱段，姜丝各一小匙，油30ml，料酒1大匙，淀粉2大匙（分两次使... 详情 >

响油鳝丝的家常做法

这个时候的黄鳝肉质会特别的鲜嫩，那很多人可能会觉得黄鳝在家处理起来很麻烦，其实比你想象的要简单很多。你可以直接请摊主帮你这样杀好，回家先简单清洗一下，烧一锅水，把黄鳝放进去烫个15秒左右，沥干冲冷水，这... 详情 >

响油鳝丝：加入时令茭白，成就下饭神器

响油鳝丝浓油赤酱，下饭神器，加入时令茭白更可口。先剥去外壳，然后用削皮刀把老皮削掉，只留下白白嫩嫩的茭白肉。先切片再切丝，具体切多细就看刀工了。葱切段，姜切片。我们可以直接用处理好的新鲜鳝丝洗净后切成... 详情 >