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浦烧鳗便当

材料 市售浦烧鳗1条，鳗鱼酱汁：适量，酱油100㏄，酒100㏄，味淋90㏄，糖45g... 详情 >

红烧鳗

材料 鳗鱼300公克，扁鱼2片，香菇3朵，大白菜300公克，葱段20公克，蒜头20公克，高汤300㏄，地瓜粉3大匙，胡椒粉1小匙，乌醋1/2大匙，太白粉1大匙，米酒1大匙，葱段少许，姜... 详情 >

药膳鳗

材料 鳗鱼600公克，黄耆20公克，当归20公克，川芎15公克，红枣15公克，党蔘20公克，枸杞10公克，水1500㏄，酒100㏄... 详情 >

豉汁蟠龙鳗

简介 形似蟠龙，肉质滑嫩，豉香鲜美。 材料 主料：河鳗300克， 辅料：红尖椒50克，豆豉30克， 调料：大葱8克，姜3克，白皮大蒜5克... 详情 >

蒲烧鳗玉子丼

材料 蒲烧鳗鱼1/2条，小黄瓜1条，白芝麻少许，蒲烧酱汁适量，山椒粉适量，白饭200公克，蛋松：1颗，牛奶15cc，盐少许，胡椒少许... 详情 >

红烧鳗总匯三明治

材料 红烧鳗鱼罐头1/2罐，生菜适量，蕃茄片2片，小黄瓜片少许，沙拉酱3大匙，土司4片... 详情 >