师傅平时一人在家酿酒，这次我参与其中，才体会到传统古法酿造的不易。本以为米酒制作不复杂，没想到每一步都需时间积累。从淘米、浸泡，到用当地清泉水冲洗每粒糯米，再拿回蒸煮。米酒的香气源...