真正的和牛需要用黄油煎吗？教你黄油回锅增加牛排风味### 美味牛排烹饪攻略牛排，作为一道备受喜爱的美食，其烹饪过程有着诸多讲究。首先是牛排的解冻。拿到牛排后，不要着急煎，要让它自然解冻...

很多人都教黄油煎牛，今天就揭秘黄油煎牛排的细节。首先准备薄锅，牛排吸去表面水分。煎牛排一定要用大量油，因为锅薄不储热，没油牛排下锅锅温下降，血水流出，血红蛋白流失，所以要锁住温度和...