一只两斤重的老饭骨盐焗土鸡，你知道咋吃吗？鸡皮 Q 弹，肉脆味鲜。鸡皮紧实易撕，红肉因是土鸡散养，除肉与筋无其他。脖子微红，味浓汁少。去骨后加水大火滚 20 分钟，可喝汤或煮青菜。此鸡适...