一只两斤重的老饭骨盐焗土鸡，你知道咋吃吗？鸡皮 Q 弹，肉脆味鲜。鸡皮紧实易撕，红肉因是土鸡散养，除肉与筋无其他。脖子微红，味浓汁少。去骨后加水大火滚 20 分钟，可喝汤或煮青菜。此鸡适合下酒，骨头肉最有味。鸡未解冻，需自然解冻，不可用微波炉加热。1000 克净含量。搜索老饭骨视频学火焰盐焗鸡做法，下期厨房实操一鸡四吃。
### 老饭骨盐焗土鸡攻略：解锁美味吃法
老饭骨的盐焗土鸡，独特风味令人着迷。那么它究竟怎么吃呢？

首先，鸡皮 Q 弹紧实，轻松撕掉。红肉部分口感爽脆，这得益于它是土鸡散养，肉质发达。脖子处也是红色，别有一番风味。

处理骨头时，拆掉后加水大火滚 20 分钟，这汤可喝，也能用来煮青菜。这鸡很适合下酒，骨头周围的肉更是味美。

需要注意的是，鸡未解冻时不能进微波炉，要自然解冻，否则影响口感。1000 克的净含量，分量十足。

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