今天我用鲜香菇玩点花样，和肉糜来做一道以假乱真的赛鲍鱼。去掉蒂的鲜香菇焯水，然后过冷水，用厨房纸擦干水分，香菇内侧打上十字花刀，打刀的时候不要切到香菇外圈。五花肉泥加入生抽、料酒、...