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美味糟香鸭

简介 色泽淡黄微白，鲜香，肥，嫩适口。 材料 主料：鸭1500克， 调料：香糟150克，大葱20克，盐20克，黄酒100克，姜20克，味精2克... 详情 >

上海夏天的美味凉菜：糟卤鸡爪等食材的制作

天气炎热，推荐上海夏天爱吃的糟卤凉菜制作方法《探索美味糟卤凉菜制作攻略》：夏日炎炎，来一份清爽的糟卤凉菜怎么样？今天就教你制作上海特色的糟卤鸡爪、大虾、毛豆、花生等凉菜。首先，准备好新鲜的食材，活虾开... 详情 >

糟卤鸡爪做法步骤图_下厨房菜谱教你轻松做美味鸡爪

# 鸡爪的前期处理鸡爪的前期处理是制作美味糟卤鸡爪的关键第一步，关乎后续成品的口感与品质。首先是清洗与焯水。将新鲜的鸡爪置于流动的水下，仔细搓洗，去除表面的污垢与杂质。鸡爪缝隙较多，可用小刷子轻轻刷洗，... 详情 >

鱼香鸭块

简介 这鱼香鸭块其实是我急中生智之作，所以匆忙得没来得及拍全照片。其实一直有人问我，学做菜是不是为了抓住男人的心，因为人所共知有一句老话“要想抓住男人的心，先要抓住他的胃”。其实，要... 详情 >

糟香风爪

材料 凤爪，料酒，姜片，糟卤 做法 1.凤爪放... 详情 >

糟毛豆

材料 毛豆，糟卤 做法 1.毛豆剪去头部一小段... 详情 >

酒香糟肉

材料 五花肉，酒糟，盐，鸡精 做法 1.五花肉... 详情 >

糟卤鸡脚,鸡胗

材料 鸡脚，鸡胗，冰水，香糟卤 做法 1.鸡脚... 详情 >

糟三仙

材料 鸡腿4个，猪舌尖3条，顺风尖2只，香糟2大匙，绍兴黄酒6大匙，盐适量... 详情 >

香糟毛豆

材料 毛豆1斤，藕1节，糟卤，葱，姜，八角 做法... 详情 >