这条鳗鱼知道吗？半成品鳗鱼那么大，一条超级大才38块钱，120块钱的鳗鱼炒饭到底要怎样做才更有价值？一般餐饮的毛利在45%到50%，特别是这种贵价菜，其毛利不能跟炒土豆丝、炒青菜相比，会高一...