大家好，我是来自重庆的石小勇，现在在老赵薇道担任厨师。今天给大家带来一道荷包蛋，蒜子焖鳝鱼。俗话说小暑的鳝鱼赛人参，小暑前后的鳝鱼最为肥美，营养丰富，最适合食用。首先我们先煎鸡蛋，...

今天给大家带来一道荷包蛋，蒜子焖鳝鱼。首先我们先煎鸡蛋，我们这道菜需要煨制，所以要用小火。我们把第一面煎成金黄色，然后翻面，然后我们来处理鳝鱼，把鳝鱼切成花刀，然后切成3厘米长的鳝...