糖浆熬制

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焦糖浆

简介 没有做过的东西就特别想尝试,看人家吃焦糖布丁,手痒痒地也想做点焦糖备着,网上搜索一番,最终修改后用了这个方法,做出来的成品如上图。有了这个焦糖浆,不但可以做布丁,还可以用在焦... 详情 >

枫糖浆芝士蛋糕

材料 消化饼干200克,黄油100克,奶油奶酪500克,细砂糖50克,枫糖浆60克,全蛋2枚,淡奶油125克... 详情 >

转化糖浆

简介 转化糖浆一般超市和菜场是买不到的,只有烘焙用品店里有,或者网购,但价格都比较贵。其实,自己制作转化糖浆,也并不怎么复杂的。但转化糖浆的熬煮很有学问,它制作得成不成功,直接决定... 详情 >

库利糖浆

材料 水果果泥100公克,细砂糖100公克 做法... 详情 >

抹茶糖浆

材料 水100cc,细砂糖100公克,抹茶粉20公克 做法... 详情 >

秋天熬制滋润小豆梨汤的技巧

秋天不吃梨,大夫干着急,熬梨汤有技巧。拿小豆梨汤来说,先简单清洗原材料,除枇杷外食材泡半小时,银耳撕碎。准备带皮雪梨切片。砂锅或不锈钢锅加一点五升水,烧开后放梨片和泡好的原材料,转中小火熬三十分钟,依... 详情 >

腊八粥的熬制方法与食材搭配

大米、小米、鸡头米、江米、高粱米、花生米、红小豆、绿豆、红芸豆、白芸豆、桂圆、莲子、小枣、核桃仁、黄瓜籽、藜麦、栗子、葡萄干、碱面。酒店版的,嘿,这是腊八粥,一定要年轻十岁啊。你小豆绿豆红芸豆就是提前... 详情 >

花生沾的做法步骤图,含鸡蛋盐淀粉糖浆,下厨房菜谱

# 花生沾的前期准备花生沾是一道美味可口的小吃,制作花生沾需要精心准备食材,以下是详细的食材准备过程。首先是花生,花生的用量根据个人喜好而定,一般准备适量即可。挑选花生时,要选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无虫... 详情 >

老胖古家酸梅汤:古法熬制,桂花味消暑佳品

酸梅汤那个桂花味,喝到嘴里,它冒凉气,又解渴又带凉。过去的北京葫芦巷里边都是吆喝声,卖冰糖葫芦的,卖西瓜烙的,卖酸梅汤的,都是家里边手工做好了出来摆个摊,现在也没有人上街叫卖了。但是老味道的老方子,咱... 详情 >

老藏古小吊梨汤料包:轻松在家熬制美味

咱北京小孩都有这样的印象吧,下雪时妈妈会熬银耳梨汤。以前得自己去市场配食材,现在老藏古把十种食材都打包好了,有银耳、红枣干、梨片、枸杞、枇杷、百合、芦根、冰糖、红糖,还有一点点点睛的盐。今年升级成了整... 详情 >