一到了春天，餐桌上都会摆上一道腌笃鲜，今天就来教大家上海的腌笃鲜做法，咸肉切块，放在温水里泡1个小时，五花肉切块冷水下锅，加姜葱、料酒焯水后捞出。另起一锅水，蚬肉冷水下锅焯水，煮沸...