江浙菜的代表用舌尖上一句话说，就是一道金华火腿底汤成就其底蕴。做火腿咸肉，我常去金华东阳找火腿、鳗鱼，去临安山里找笋干，找鱼会去富春江源头。能找到传承人就找，找不到就找当地最土的供...