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麻酱牛肉凉面

材料 牛后腿肉225公克，葱2支　　　，姜片2片　　　　　，花椒37.5公克，蛋2颗，小黄瓜1/2条，红萝卜1/4条，西洋芹1支，海苔2片，油面250公克，糖1大匙，酱油3大匙，白醋1大... 详情 >

义式蕃茄牛肉凉面

材料 菠菜面220公克，蒜头末1小匙，洋葱末2大匙，九层塔碎片1大匙，牛绞肉　225公克，蕃茄煳　2大匙，蕃茄酱　1大匙，高汤1杯，鲜奶油1大匙，起司粉1大匙，九层塔末1大匙，鸡... 详情 >

自制凉面

 主料面条 一把 调料葱 两根 小胡萝卜 一个 蒜瓣 一个 酱油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 盐 适量 油 适量 1.面条一把。... 详情 >

鸡丝凉面

材料 白斩鸡数块，面条，黄瓜，芝麻酱，麻油，糖各1大匙，酱油2大匙，辣椒粉适量... 详情 >

翡翠凉面

材料 菠菜泥120克，面粉300克，香菇4朵，虾4只，胡萝卜少许，调味汁：生抽，米醋，香油，辣油，熟芝麻，盐混合... 详情 >

麻酱荞麦凉面

材料 荞麦面，青椒，红椒，黄椒，香菇（可用木耳代替），绿豆芽，肉馅（可用肉丝代替，或者不放肉类），芝麻酱，盐，白糖，香油，辣椒油，花椒油，蒜茸，海鲜酱油... 详情 >

酸辣翡翠凉面

材料 菠菜，面粉，胡萝卜，鸡蛋，白萝卜，还可以加入一些火腿丝（面码的选择可随意），酱油，醋，白糖，蒜末，姜末，香油，辣椒面，辣椒油（也可放入朝天椒），少量的盐... 详情 >

三丝拌凉面

材料 鸡蛋面，，黄瓜，豆腐皮，盐，豆芽，鸡精，老抽，麻油，醋，炸花生，花生酱... 详情 >

素鸭凉面

材料 豆腐衣，鸡蛋面，酱油，盐，鸡精，糖，炸花生，麻油 做法... 详情 >

四川凉面

材料 面条，黄瓜，冷水，鸡蛋1个，盐少量，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油... 详情 >