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厨师的调味与技艺进阶

一般的厨师靠调味，高级点靠调火，高级技师调的是水？《厨师技艺全解析：调味、火候与情感的完美融合》在烹饪的世界里，厨师的技艺千差万别。一般厨师靠调味，而高级厨师则更注重调火。那么高级技师又在调什么呢？答... 详情 >

布拉塔进阶吃法大揭秘

布拉塔最近超火，分享几个进阶吃法的私人配方布拉塔进阶吃法攻略：解锁美味新姿势布拉塔作为当下热门美食，吃法多样。除了文中提到的搭配恰巴塔、水果等，还有许多独特吃法。比如与意式肉酱搭配，浓郁肉酱包裹着爆浆... 详情 >

万能奶酪火腿拼盘公式，从入门到进阶

像这样的奶酪火腿拼盘有人会不喜欢吗？约三五好友一起喝点小酒的时候，最需要的就是这样丰富多彩的下酒小菜。不过这种拼盘看起来简单，要制作的时候还真有点不知如何下手，主要是食材太杂记不住。所以今天我有个万能... 详情 >

厚切牛排烹饪指南：从新手到行家的进阶之路

你们不是要厚切吗？但是有些初学者，你们真不要迷信厚切厚切不一定尖了。很多商家说厚切鲜嫩多汁，嘿，他们不会告诉你本本更低损耗更小嘛。哎我这儿有切切也有薄切的血，薄切适合初学者，厚切适合老鸟。哎，今天我们... 详情 >

木槿养护全攻略：从新手到高手的进阶之路

我手里是一盆木槿，它放在植物界并没有什么值得称奇的地方。但是如果把它放在阿拼上，就显得十分神奇且诡异。它在阿拼上可以是茉莉，也可以是海棠，更可以是樱桃。只要是你能想到的木本植物，可能发过来的就是木槿，... 详情 >

多肉植物新手进阶手册系列课堂：多肉浇水全攻略

欢迎收看多肉植物新手进阶手册系列课堂第三课：多肉植物浇水教学浇水对养多肉至关重要，多肉与其他植物气孔开闭时间相反，不知此习性的花友易浇多水，导致根系腐烂。养护多肉浇水要少，具体各季节浇水方案如下：春季... 详情 >

鲍汁佛跳墙：家庭版进阶做法，新年豪横美食等你来尝！

《鲍汁佛跳墙之准备食材》鲍汁佛跳墙，一道美味与奢华并存的传统名菜。要做出正宗的鲍汁佛跳墙，精心准备食材是关键的第一步。首先来说说海鲜类食材。海参，富含蛋白质和多种微量元素，口感软糯有弹性。选择海参时，... 详情 >

老饭骨熬葱油的三种系法第二种进阶版花生油系法

老饭骨熬葱油的三种系法第二种二拜徒弟卫刚强进阶版花生油系法。在酒店呢，我们炸的葱油是分三遍，好的花生油第一遍炸，炸完了把那个炸金黄色的原料提出来，再下第二遍，昨天泡的葱油啊，咱再二次给他泡一下，慢慢小... 详情 >

鹅的选购技巧_鹅的制作技巧

鹅的选购技巧选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅... 详情 >

土鸡的选购技巧_土鸡的制作技巧

土鸡的选购技巧在去买土鸡的时候，我们怎么知道自己买的是不是土鸡，买的时候从那些方面进行挑选?1、头要小较一般的饲料“快速成型鸡”而言，土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。2、毛要亮由于土鸡在喂养时，... 详情 >