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姜丝蚵仔汤

材料 鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许... 详情 >

香酥蚵

材料 牡蛎肉300公克，九层塔20公克，A.地瓜粉1碗，B.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白胡椒粉1茶匙... 详情 >

冰心蚵仁

材料 水蚵250公克，蕃薯粉100公克，芥末适量 做法... 详情 >

韭香黄金蚵

材料 绿韮菜10公克，鲜蚵8粒，粉浆300公克，生香菇2朵，太白粉少许，盐适量，胡椒粉适量，甜辣酱适量... 详情 >

鲜蚵蕃茄盅

材料 鲜蚵150公克，蒜末10公克，洋葱末30公克，奶油20公克，奶酪粉适量，牛蕃茄3个，盐少许，酒1小匙，胡椒粉少许... 详情 >

蒜苗豆豉蚵

材料 鲜蚵400公克，豆豉50公克，蒜苗1支，辣椒1条，糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2小匙... 详情 >

鲜蚵煎饼

材料 鲜蚵100公克，九层塔30公克，蛋2个，面粉2大匙，太白粉1大匙，水3大匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙... 详情 >

鲜蚵豆腐汤

材料 鲜蚵200公克，豆腐1块，韭菜花50公克，红葱末25公克，水600㏄，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许... 详情 >

酸菜蚵仔汤

材料 鲜蚵250公克，酸菜80公克，葱花15公克，嫩姜丝15公克，水600㏄，盐1小匙，胡椒粉少许，香油少许，米酒1/2大匙... 详情 >

鲜蚵浓汤

材料 鲜蚵150公克，洋葱50公克，洋菇50公克，马铃薯60公克，胡萝卜20公克，奶油20公克，面粉2大匙，鲜奶油1大匙，水500㏄，白酒少许... 详情 >