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金陵盐水鸭

材料 鸭子，精盐100克，花椒，五香粉，清水500克，葱15克，姜15克，八角3只，香醋... 详情 >

金陵盐水鸭

简介 皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，民常鲜美可口。 材料 主料：鸭，清水，精盐，花椒，五香粉，葱，姜，八角，香醋。... 详情 >

金陵烤鸭

简介 鸭皮金红、香脆酥松，油润光亮，肉嫩鲜香，食之满口留香。堪为色、香、味三绝。四、山珍野味菜烹。 材料 南郊麻鸭一只（重约2... 详情 >