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清蒸鲞鱼

简介 鲞鱼又名鳓鱼，体扁色银，鳞片大而晶莹。我国南北皆出，以渤海出产的为最佳。鲞鱼号称海中最鲜的鱼，可与刀鱼、鲥鱼媲美。鲞鱼的蛋白质很高，鳞下脂肪肥厚，含大量不饱和脂肪酸，钙、磷、... 详情 >