九转相关内容

九转大肠

材料 大肠，酱油，醋，料酒，花椒粉，玉桂粉，葱姜蒜末，精盐，白糖，辣酱... 详情 >

九转肥肠

材料 大肠头600公克，姜20公克，香菜20公克，麻油2大匙，酱油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙... 详情 >

九转大肠

材料 主料：猪大肠3条（重约75o克）， 辅料：香菜末1.5克，胡椒面，肉桂面，砂仁面各少许，葱末，蒜末各5克，姜末2.5克， 调料：绍酒10克，酱油25克，白糖100克，醋54克，熟... 详情 >

九转带鱼：换种吃法，在家轻松做

带鱼换一种吃法了，九转带鱼家里能做且不费劲。沙壶油鲫鱼有个名菜叫九转大九转大肠，也是山东名菜。今天根据九转方法改良了九转带鱼。现在开始给带鱼线去骨，第一刀贴着背脊刺到中间骨头处。咱们选两指到两指半宽的... 详情 >

十分钟学会做顶级厨师的九转大肠

这我保留了一部分，这样你才能知道吃的是大肠，是故意还是不小心的。我是故意不小心的！只要十分钟，让你也能做顶级厨师的九转大肠！哎呦哎呦哎呦哎呦哎呦呦！肥肠从外道里翻翻转，水灌肥肠出溜溜地进去了肥硕的油饲... 详情 >

九转大肠五味人生，鼎鼎大名的齐鲁大菜真的可以在家做

# 九转大肠的前期处理在鲁菜经典——九转大肠的制作中，前期处理堪称奠定美味基础的关键环节，犹如大厦之基石，容不得半点马虎。刚从市场采购回来的大肠，带着浓厚的异味，这就需要精心处理。最常见的方法是用醋、面粉... 详情 >