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川辣凉面

材料 熟鸡蛋面180公克，蛋丝15公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，辣豆瓣酱1茶匙，砂糖1茶匙，镇江香醋1茶匙，酱油1茶匙，蒜泥1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，凉开水50㏄，辣油1... 详情 >

川辣黄瓜

材料 主料：黄瓜500克，干辣椒，油各20克， 辅料：花椒5克， 调料：白糖，醋各10克，香油15克，盐7克... 详情 >

川辣爆炒牛肉(川味爆炒牛肉)

川味爆炒牛肉主要材料牛肉（肥瘦）(250克) 玉兰片(100克) 鸡蛋清 (25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油(40克) 盐(5克) 淀粉 蚕豆 (10克)做法步骤1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘... 详情 >