关东煮汤底相关内容

牛肉与冬瓜玉米汤(冬瓜可以跟牛肉煮汤)

冬瓜可以跟牛肉煮汤牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加入冬瓜，烂，加盐、小葱末、胡椒、少量味精，放入切好的牛肉片。从简单的做起,边做边总结经验:锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类... 详情 >

内酯豆腐怎么吃好？专家支招：搭配海鲜蔬菜做凉拌煮汤都美味

# 内酯豆腐的凉拌吃法内酯豆腐质地细腻，宛如凝脂，是凉拌菜中的优质食材。其口感嫩滑，入口即化，为凉拌菜肴增添了独特的风味。直接切块后淋上酱油、芝麻酱或辣椒油，是内酯豆腐最简单却又最经典的凉拌吃法。将内酯... 详情 >

清香汤底

简介 1.猪骨可使用带有肉与筋的肉骨。2.作法4鸡胸肉与瘦肉一定要剁成肉泥，在作法3的汤汁尚有余温时倒入，这样可吸附因熬煮鸡骨、排骨、猪腿骨所熬煮出来的杂质，汤头会更加清彻、更鲜美。... 详情 >

麻辣汤底

材料 猪腿骨2根，鸡骨800克，排骨500克，沙拉油100㏄，水8000㏄，豆豉50克，干辣椒20克，老姜末50克，花椒10克，辣豆瓣酱200克，酒酿50克，细砂糖20克，绍兴酒20㏄... 详情 >

泡菜汤底

简介 此道汤底，仅是熬煮出高汤与调味，所以暂不用先加泡菜进去，只要在做小火锅时，加入泡菜即可。 材料 猪骨1000克，鸡骨800克，... 详情 >

咖哩汤底

材料 鸡骨600克，猪骨600克，洋葱200克，蕃茄100克，蒜头100克，水8000㏄，沙拉油150㏄，泰式黄咖哩100克，咖哩粉30克... 详情 >

香茅汤底

材料 A.鸡骨1000克，虾米200克，蒜头100克，红葱头100克，罗望子50克，花生粉100克，辣椒粉100克，沙拉油300㏄，B.南姜200克，香茅100克，柠檬皮10克，水8000㏄... 详情 >

鱼骨汤底

材料 鱼骨4两，葱1支，姜1两，米酒1大匙，水6碗 做法... 详情 >

海鲜什锦火锅汤底

材料 柴鱼高汤1000cc，淡口酱油55cc，味淋45cc 做法... 详情 >

乌龙面火锅汤底

材料 小鱼高汤900cc，鸡骨高汤400cc，淡口酱油80cc，味淋100cc 做法... 详情 >