简介

大补鸡生病了 需要调理都可以多喝它味道也很不错，清淡不油腻。我那个时候做手术后家里就总是会给我送鸡汤。

材料

鸡0.5只，香菇20克，干人参1根，盐2克

做法

1.鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，把鸡剁成小块，香菇洗净2.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。3.香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。4.砂锅添水，烧开，把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，5.小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。

Q:大补鸡适合哪些人喝？
A:生病后需要调理的人可以多喝，刚做完手术的人也适合喝。
Q:大补鸡的味道如何？
A:味道很不错，清淡不油腻。
Q:做这道大补鸡需要哪些材料？
A:需要鸡 0.5 只、香菇 20 克、干人参 1 根、盐 2 克。
Q:鸡的用量是多少？
A:鸡 0.5 只。
Q:香菇的用量是多少？
A:香菇 20 克。
Q:干人参用几根？
A:干人参 1 根。
Q:大补鸡的做法中，鸡需要怎么处理？
A:把鸡剁成小块，扔到热水里焯一下去掉腥味。
Q:香菇怎么处理？
A:香菇洗净，用焯过鸡的水烫软，捞出控水。
Q:大补鸡在砂锅里要炖多久？
A:小火炖一小时后加适量盐，再炖 15 分钟即可。
Q:为什么要给做完手术的人送大补鸡？
A:因为生病后需要调理的人可以多喝，刚做完手术的人也适合喝，有一定的滋补作用。