溜腰花
材料
腰花2个，青椒2个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个
做法
1.猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦穗花刀，再切成小块。2.用醋水泡3.烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了4.碗中放入酱油，料酒，盐，鸡精兑成汁。5.青椒胡萝卜洋葱蒜切小片6.锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。
材料
腰花2个，青椒2个，胡萝卜0.5根，洋葱0.5个
做法
1.猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦穗花刀，再切成小块。2.用醋水泡3.烧开水，把腰花放里面焯一下，变色马上捞出来，要不就老了4.碗中放入酱油，料酒，盐，鸡精兑成汁。5.青椒胡萝卜洋葱蒜切小片6.锅内加底油烧热，用葱、蒜爆锅，随即加入青辣椒、胡萝卜煸炒；再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒，盛出即成。